テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
テレビ朝日「DAIGOも台所」
ボクでもできる!金曜日
(2022年6月17日放送)
レシピ:料理コラムニスト 山本ゆりさん
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
レンジで簡単!
塩だれがおいしい肉じゃがです。
塩肉じゃが・材料(2人分)
- じゃがいも:2個(250g)
- たまねぎ:1/2個(100g)
- 豚バラ薄切り肉:100g
- (合わせ調味料)
鶏ガラスープの素:小さじ2
みりん:小さじ1
水:大さじ4
塩こしょう:少々 - (仕上げ用)
粗びき黒こしょう
塩肉じゃが・作り方
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/06/S__35659783-e1656059176452.jpg)
①じゃがいもは皮をむき、小さめの一口大に切る。水にさらしておく。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/06/S__35659785-e1656059168955.jpg)
②たまねぎは薄切り、豚バラは3cmの長さに切る。
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たまねぎは薄く切るとトロトロに仕上がります。
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③じゃかいもの水気を切り、耐熱ボウルに入れる。たまねぎ、豚バラを広げてのせる。
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じゃがいもは火が通りにくいので一番底に入れる!
※ただしターンテーブル式レンジの場合、上から火が入るのでじゃがいもを上にのせた方が良いです。
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④合わせ調味料を混ぜ、③の上からかける。
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⑤軽くラップをかけ、電子レンジ500wで10~12分加熱する。(600wなら8~10分加熱)
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じゃがいもがやわらかくなればOK!
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⑥レンジから取り出して、全体を混ぜ合わせる。少し冷まして味をしみ込ませる。
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⑦器に盛りつけ、黒こしょうをふったら完成です。
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■じゃがいもの種類はお好みで!
ちょっと煮崩れて仕上がるのが「男爵」
きれいに仕上がるのは「メークイン」
■じゃがいもは小さめに切り時間短縮に
■少し冷ますとさらに味がしみ込む
作ってみた感想
じゃがいもがとてもやわらかく煮えました。
塩味の肉じゃが!黒こしょうがきいてます。
しょうゆと砂糖の肉じゃがはおいしいですが、塩味も良いですね。
レンジ調理は少量の煮汁でも上手に作れます。
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みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
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