テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
テレビ朝日「DAIGOも台所」
(2022年4月29日放送)
ボクでもできる！金曜日
レシピ考案：料理コラムニスト 山本ゆりさん
レンジで時短！
煮込んだようにおいしく仕上がります。
コクうま豚バラカレー・材料(2人分)
- (カレーの具材)
たまねぎ：1/2個(100g)
豚バラ薄切り肉：100g - (カレーの調味料)
カレールー：2個
水：250ml
おろしにんにく：小さじ1/4
おろししょうが：小さじ1/4
※チューブの場合、2cmずつ
トマトケチャップ：大さじ1/2
ウスターソース：大さじ1/2 - 温かいごはん：2膳分
コクうま豚バラカレー・作り方(調理時間：約20分)
①たまねぎは薄切りにする。豚バラ肉は3cmの長さに切る。
②耐熱ボウルに切った具材、調味料をすべて入れる。カレールーは水に沈めておく。
③ボウルにラップをかけ、両端を大きくあける。電子レンジ500wで12分加熱する。(600wなら10分加熱)
④取り出して、混ぜながらカレールーを溶かす。トロミの様子をみる。
※水分が多い時…ラップなしで様子をみながら再加熱(3～4分)
※水分が少ない時…お湯を足して伸ばす
※まだ水っぽかかったので、さらに4分加熱しました。
⑤もう一度よく混ぜる。程良いトロミになればOK。
⑥お皿にごはんを盛りつけ、カレーをかけて完成です。
ポイント
■カレールーは水に沈めてチン！
加熱で焦げないようにする。
■ラップは両端を開け、蒸気を逃がす
■しっかり混ぜてトロミの様子を見る
お好みで再加熱して煮つめたり、お湯を足して調整してください。
まとめ
炒めない、煮込まない時短カレー。
たまねぎがトロトロ、長く煮込んだようなおいしさです。
鍋が焦げつくこともないので、洗い物もラクラクですね。
レンジ加熱中、もう一品簡単サラダも作れますよ。
混ぜるだけ↓簡単サラダ
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ぜひみなさんも作ってみてくださいね。
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