テレビ朝日「DAIGOも台所」
(2022年11月25日放送)
ボクでもできる！金曜日
レシピ考案：料理コラムニスト 山本ゆりさん
ゆりさんの超おすすめ！
自宅で何度も作っているレシピなんだそうです。
レンジで簡単キーマカレー・材料(2人分)
- (キーマカレーの材料)
合いびき肉：150g
たまねぎ：1/4個(50g)
にんじん：1/3本(50g)
カレールー：2個(約40g)
ウスターソース：大さじ1
ケチャップ：大さじ1
水：160ml
にんにくチューブ：4cm
しょうがチューブ：4cm - (仕上げ用)
温かいごはん：2膳分
ドライパセリ
レンジで簡単キーマカレー・作り方(調理時間：約17分)
①たまねぎ、にんじんをみじん切りにする。
②耐熱ボウルにすべての材料を入れて軽く混ぜる。
カレールーは焦げやすいので、具材の中に沈める！
③両端を開けてラップをする。電子レンジ600wで12分間加熱する。
④取り出したら泡立て器でよく混ぜてカレーの完成。
熱いので気をつけて！
⑤器にごはんを盛り、カレーをかける。パセリをふって完成です。
即席ピクルスを添えて！
ポイント
野菜から出た水分で煮込んでコクたっぷり！
少なめの水で加熱する。
にんにく、しょうがは無くてもOK！
カレーの材料、すべて容器に入れてレンチン！
まとめ
簡単につくれたのにおいしい！
しっかり煮込んだようなカレーです。
このカレー、食パンに塗ってチーズをのせてトーストするのもおすすめです。
ぜひ作ってみてくださいね。
即席ピクルス↓のレシピはこちら！
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