テレビ朝日「DAIGOも台所」
(2022年11月25日放送)
ボクでもできる!金曜日
レシピ考案:料理コラムニスト 山本ゆりさん

ゆりさんの超おすすめ!
自宅で何度も作っているレシピなんだそうです。
レンジで簡単キーマカレー・材料(2人分)
- (キーマカレーの材料)
合いびき肉:150g
たまねぎ:1/4個(50g)
にんじん:1/3本(50g)
カレールー:2個(約40g)
ウスターソース:大さじ1
ケチャップ:大さじ1
水:160ml
にんにくチューブ:4cm
しょうがチューブ:4cm - (仕上げ用)
温かいごはん:2膳分
ドライパセリ
レンジで簡単キーマカレー・作り方(調理時間:約17分)
①たまねぎ、にんじんをみじん切りにする。
②耐熱ボウルにすべての材料を入れて軽く混ぜる。

カレールーは焦げやすいので、具材の中に沈める!
③両端を開けてラップをする。電子レンジ600wで12分間加熱する。
④取り出したら泡立て器でよく混ぜてカレーの完成。

熱いので気をつけて!
⑤器にごはんを盛り、カレーをかける。パセリをふって完成です。

即席ピクルスを添えて!
ポイント
野菜から出た水分で煮込んでコクたっぷり!
少なめの水で加熱する。
にんにく、しょうがは無くてもOK!
カレーの材料、すべて容器に入れてレンチン!
まとめ
簡単につくれたのにおいしい!
しっかり煮込んだようなカレーです。
このカレー、食パンに塗ってチーズをのせてトーストするのもおすすめです。

ぜひ作ってみてくださいね。
即席ピクルス↓のレシピはこちら!

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