テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」
(2022年4月19日放送)
レシピ：料理家・食育インストラクター 和田明日香さん
レタスがしんなり！たっぷり食べられるサラダ。ドレッシングも手作りします。
特製ドレッシングの温レタスサラダ・材料(4人分)
- レタス：2玉
- (特製ドレッシング)
焼き肉のたれ：大さじ3
梅干し：3粒
牛乳：大さじ1 - 刻みのり
特製ドレッシングの温レタスサラダ・作り方
①レタスは芯を取り除き、ざく切りにする。
②大きめのラップでレタスを包み、電子レンジで加熱して少ししんなりさせる。
③器に焼き肉のたれ、タネを取り除いた梅干しを入れ、スプーンでくずしながら混ぜ合わせる。牛乳を加えて伸ばしておく。
④レンジから取り出したレタスをお皿に盛りつけ、③のドレッシングをかける。
⑤刻みのりをふって完成です。
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■レンチンしたレタスを使う
食感が変わり、たっぷり食べられます。
■焼き肉のたれに梅干し、牛乳を加える
梅でさっぱりした味わい。
牛乳で伸ばすと、レタスに合うドレッシングになります。
まとめ
塩味、酸味、甘みがおいしいドレッシングが完成。
にんにく入りの焼き肉のたれがおすすめだそう。
梅を加えるのでさっぱりしておいしそうです。
レタス2玉があっという間になくなりますよ！
みなさんも作ってみてくださいね。
