テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」
(2022年1月25日放送)
レシピ考案:料理家・食育インストラクター 和田明日香さん

牛肉たっぷり!
時短でできるホテル風のカレーのご紹介です。
ひと味違うカレー・材料(作りやすい分量)
- たまねぎ:1個
にんじん:1本
じゃがいも:2個 - オリーブオイル:大さじ2
おろしにんにく:1片
おろししょうが:1片 - 水:800ml
しょうゆ:大1 - 牛薄切り肉:300~350g
塩こしょう:少量
オリーブオイル:少量 - カレーフレーク:100g
※今回はいつものカレールーを刻んで使用
インスタントコーヒー:小さじ1
ひと味違うカレー・作り方(調理時間:25分)

①たまねぎは薄切りに。にんじん、じゃがいもはすりおろしておく。

②カレールーは、包丁で刻んでおく。

③鍋にオリーブオイル、にんにく、しょうがを入れて強めの中火で炒める。
香りが立ってきたら、たまねぎを加えてさっと焼き色をつける。

少し焦がしてうま味を出します。

④にんじん、じゃがいものすりおろしを入れて混ぜ、水、しょうゆを加える。
弱めの中火で煮込んでおく。

⑤オリーブオイルをひいたフライパンを強火にかけ、塩こしょうを振った牛肉をのせる。

⑥あまり動かさないようにして、牛肉に軽く焦げめをつけたら、油ごと④の鍋に加える。

⑦カレーフレーク、インスタントコーヒーを加える。

⑧混ぜながら10分間煮込む。ごはんと盛りつけて完成です。
ポイント
にんにく、しょうがは香りが出るまで炒める!
たまねぎは強めの中火で焦げ目をつける!
牛肉は箸で触らず、しっかり焼きつける!
肉から出た油ごと鍋に加え、うま味たっぷり。
カレーフレークで時短。コーヒーをプラスして高級な味に!
まとめ
野菜をすりおろし、時短で完成。
野菜のうま味、甘味が溶け出していておいしいです。
ホテルや洋食店のような、本格的な味になりました。

みなさんも作ってみてくださいね。
和田さんのサラダ↓合わせてどうぞ!

【作ってみた】家事ヤロウ【ベビースターコールスロー】作り方・レシピ
テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」(2022年1月25日放送)レシピ考案:料理家・食育インストラクター和田明日香さん元サッカー日本代表大久保嘉人...