簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】和田明日香さんの【ひと味違うカレー】作り方・レシピ

和田明日香ひと味違うカレー家事ヤロウ!!!

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」
(2022年1月25日放送)
レシピ考案:料理家・食育インストラクター 和田明日香さん

牛肉たっぷり!
時短でできるホテル風のカレーのご紹介です。

スポンサーリンク

ひと味違うカレー・材料(作りやすい分量)

  • たまねぎ:1個

    にんじん:1本

    じゃがいも:2個
  • オリーブオイル:大さじ2

    おろしにんにく:1片
    おろししょうが:1片
  • 水:800ml

    しょうゆ:大1
  • 牛薄切り肉:300~350g
    塩こしょう:少量

    オリーブオイル:少量
  • カレーフレーク:100g
    ※今回はいつものカレールーを刻んで使用

    インスタントコーヒー:小さじ1

ひと味違うカレー・作り方(調理時間:25分)

①たまねぎは薄切りに。にんじん、じゃがいもはすりおろしておく。

②カレールーは、包丁で刻んでおく。

③鍋にオリーブオイル、にんにく、しょうがを入れて強めの中火で炒める。
香りが立ってきたら、たまねぎを加えてさっと焼き色をつける。

少し焦がしてうま味を出します。

④にんじん、じゃがいものすりおろしを入れて混ぜ、水、しょうゆを加える。
弱めの中火で煮込んでおく。

⑤オリーブオイルをひいたフライパンを強火にかけ、塩こしょうを振った牛肉をのせる。

⑥あまり動かさないようにして、牛肉に軽く焦げめをつけたら、油ごと④の鍋に加える。

⑦カレーフレーク、インスタントコーヒーを加える。

⑧混ぜながら10分間煮込む。ごはんと盛りつけて完成です。

スポンサーリンク

ポイント

にんにく、しょうがは香りが出るまで炒める!

たまねぎは強めの中火で焦げ目をつける!

牛肉は箸で触らず、しっかり焼きつける!
肉から出た油ごと鍋に加え、うま味たっぷり。

カレーフレークで時短。コーヒーをプラスして高級な味に!

まとめ

野菜をすりおろし、時短で完成。

野菜のうま味、甘味が溶け出していておいしいです。
ホテルや洋食店のような、本格的な味になりました。

みなさんも作ってみてくださいね。

和田さんのサラダ↓合わせてどうぞ!

【作ってみた】家事ヤロウ【ベビースターコールスロー】作り方・レシピ
テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」(2022年1月25日放送)レシピ考案:料理家・食育インストラクター 和田明日香さん元サッカー日本代表 大久保...