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【作ってみた】和田明日香さんの【ひと味違うカレー】作り方・レシピ

和田明日香ひと味違うカレー 家事ヤロウ!!!

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」
(2022年1月25日放送)
レシピ:料理家・食育インストラクター 和田明日香さん

牛肉たっぷり!
時短でできるホテル風のカレーのご紹介です。

和田明日香さんのおすすめレシピ【まとめ】作り方はこちら!

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ひと味違うカレー・材料(作りやすい分量)

  • たまねぎ:1個

    にんじん:1本

    じゃがいも:2個
  • オリーブオイル:大さじ2

    おろしにんにく:1片
    おろししょうが:1片
  • 水:800ml

    しょうゆ:大1
  • 牛薄切り肉:300~350g
    塩こしょう:少量

    オリーブオイル:少量
  • カレーフレーク:100g
    ※カレールーを刻んで代用

    インスタントコーヒー:小さじ1

ひと味違うカレー・作り方

①たまねぎは薄切り。にんじん、じゃがいもはすりおろす。

②カレールーは包丁で細かく刻む。

③鍋にオリーブオイル、にんにく、しょうがを入れ、強めの中火で炒める。
香りが出たらたまねぎを加え、少し焦がすように炒める。

④おろしたにんじんとじゃがいも、水、しょうゆを加え、弱めの中火で煮る。

しばらく煮ている間に、フライパンで牛肉を焼きます。

⑤フライパンにオリーブオイルひき強火で熱する。塩こしょうをふった牛肉をのせる。

⑥そのまま触らずに軽く焦げ目がつくまで焼き、④の鍋に加える。

フライパンの油にうま味が出ているので、一緒に鍋に加えます。

⑦カレーフレーク、インスタントコーヒーを加え、混ぜながら10分間煮込む。

⑧お皿に盛りつけて完成です。

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ポイント

たまねぎに焦げ目をつけてうま味アップ

牛肉は箸で触らずに焼きつける

カレーフレークで煮込み時間を短縮

作ってみた感想

野菜のうま味や甘さが溶け出したカレー。

すりおろし野菜とフレーク状のカレールーで、手早く時短で作れました

洋食店のカレーのような味わいでとてもおいしかったです。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。

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