【作ってみた】和田明日香さんの【春キャベツと桜エビと揚げ玉のみそ汁】作り方・レシピ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」
(2022年4月19日放送)
レシピ：料理家・食育インストラクター和田明日香さん

だし要らず、簡単おいしい！
やわらかな春キャベツたっぷりのみそ汁です。

春キャベツと桜エビと揚げ玉のみそ汁・材料(4人分)

①かつお節は袋のまま手でもみ、細かくする。

②小鍋に水と一緒に入れる。

③大きめの一口大に切ったキャベツ、桜エビを入れて中火で煮る。

④キャベツがやわらかくなったら火を止め、みそを溶かして味をととのえる。

⑤器に盛り、揚げ玉をちらして完成です。

■かつお節は食べるお出汁
たっぷりのかつお節が具材になり、だしも出ます。

■桜エビからもだしが出る
春キャベツとの相性もバッチリ。

■かつお節＋桜エビ＋揚げ玉
かき揚げを浸したようなうま味が出ます。

キャベツの甘み、揚げ玉のコク、食べ応えのあるみそ汁。

お出汁の代わりに入れたかつお節もおいしいです。

確かに、桜エビの風味でかき揚げのような味わいもします。

キャベツがたくさん食べられますね。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。