【作ってみた】家政婦志麻さんの【なすのギリシャ風煮込み】作り方・レシピ

テレビ番組のレシピ再現！
実際に作って紹介します(写真つき)

日本テレビ「沸騰ワード10」
伝説の家政婦志麻さん
(2022年4月8日放送)
レシピ：家政婦タサン志麻さん

なす丸ごとで主役級。
志麻さんおすすめの煮込み料理です。

なすのギリシャ風煮込み・材料(3～4人分)

※取っ手が外せて、そのままオーブンに入れられるフライパンを使用

①なすはピーラーで皮を半分むいて水にさらす。たまねぎはみじん切りにする。

②油をひいたフライパンでたまねぎを炒め、しんなりしたら豚肉を加える。

③ひき肉の色が変わったら、合わせ調味料を加える。

④ひと煮立ちしたらなす、ローリエ、タイムをのせ、オリーブオイルを回しかける。

⑤取っ手を外し、200度に予熱したオーブンで30分間焼く。

⑦お皿に盛り、生クリームを少量かけて完成です。

あればミントの葉を添えてください。

■コリアンダー、クミンでスパイシーなカレー風味に

■主役のなすは丸ごと

なすがトロトロですごくおいしい。

丸ごとなすもペロリといただけます。

たっぷりのひき肉とたまねぎのソース。

パンやパスタを添えても良いですね。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。