ドラマのレシピ再現！
実際に作って紹介します(写真つき)
BS松竹東急「めんつゆひとり飯」
(2023年6月17日放送)
第12話より
露ちゃん(鞘師里保さん)のめんつゆ料理
レンジで加熱したトロトロのなすが最高です。
なすの蒲焼き丼・材料(1人分)
- なす：2本
- サラダ油：少々
- めんつゆ：大さじ1強
- みりん：大さじ2
- 砂糖：大さじ1
- 温かいごはん
なすの蒲焼き丼・作り方
①なすはピーラーで皮をむき、半分に切って耐熱皿にのせる。
②ラップかけて電子レンジ500wで4分半加熱する。(600wなら4分加熱)
③フライパンに油を熱し、加熱したナスの両面を焼く。
④めんつゆ、みりん、砂糖を加えて煮絡める。
⑤丼にごはんを盛り、焼いたなすをのせて完成です。
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■なすの皮をむく
やわらかく仕上がります。
■レンチンするとトロトロ食感に
作ってみた感想
甘さ多めのたれがごはんに合う！
なすがトロトロですごくおいしいです。
めんつゆで味が決まるのでラクですね。
なすだけで大満足できる丼でした。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
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