テレビ朝日「まだアプデしてないの？」
(2022年2月19日放送)
和食 ミシュランガイド1つ星
東京・広尾「分とく山」総料理長 野崎洋光さん
まかない飯ガチ修行
なにわ男子 大橋和也さんガチ修行！
ミシュランガイド1つ星 和食の名店のまかない料理を教わりながら作りました。
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まとめ
和食の名店のまかない飯を作った大橋さん。
調理のコツがたくさんあり、短い時間で作り上げるのはとても大変そうでした。
「素材の味を最大限に生かす」という名店直伝のテクニックが盛りだくさんでした。
ご覧いただきありがとうございます。