テレビ番組のレシピ再現！
実際に作って紹介します(写真つき)
フジテレビ「ノンストップ」
笠原将弘のおかず道場 笠原の眼
(2023年1月31日放送)
レシピ：恵比寿「賛否両論」笠原将弘さん
長芋を麺に。
笠原さんのお店でも出しているというレシピのご紹介です。
長芋そうめん・材料(1～2人分)
- 長芋：7～8cm
- めんつゆ(ストレート)：大さじ3
- わさび
- 刻みのりなど
長芋そうめん・作り方
①長芋はできるだけ細い千切りにする。
スライサーで薄切りにしてから千切りにしました。
②器に移し、めんつゆをかける。
③薬味をのせて完成です。
今回は、刻みのりとわさびでいただきます。
ポイント
■千切り器があれば簡単
■めんつゆはお好みの濃さで
■まぐろの刺身をのせるのもおすすめ
作ってみた感想
「長芋をそうめんにして食べるべし」と笠原シェフ。
シャキッとした食感が最高！
わさびとのりの薬味がきいていて、ほんとにおいしいです。
まぐろのお刺身、いかそうめん、納豆などと一緒に食べるのもおすすめです。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
