テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
テレビ東京「なないろ日和」
(2022年3月29日放送)
レシピ考案：DELISH KITCHEN フードスタイリスト 吉野千穂さん
10分以内 お昼ごはんレシピ特集
冷凍うどんで簡単！
マヨネーズとめんつゆでおいしく仕上げます。
菜の花のカルボナーラ風うどん・材料(1人分)
- 冷凍うどん：1玉
ベーコン：2枚 - 菜の花：1/4束(50g)
水：小さじ2 - マヨネーズ：大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮)：大さじ1/2 - (仕上げ用)
卵黄：1個分
粉チーズ：大さじ1.5
黒こしょう
菜の花のカルボナーラ風うどん・作り方(調理時間：約10分)
①菜の花は2～3cm幅に切る。かたい茎は半分に割って薄切りにする。
②耐熱容器に入れて水をふり、電子レンジ500wで1分半加熱する。(600wなら1分加熱)
③もう一つの耐熱容器に冷凍うどんをおき、1cm幅に切ったベーコンをのせる。
④ふんわりラップをかけ、袋の表示通りに加熱する。(今回は500wで4分加熱しました)
⑤温まったうどんにマヨネーズ、めんつゆを加えて絡め、加熱した菜の花を混ぜ合わせる。
⑥粉チーズをふり、中央に卵黄をのせ、黒こしょうをふって完成です。
ポイント
■菜の花は水を加えてレンジ加熱
茎は半分に切って薄切りにすると食べやすいです。
■うどんとベーコンを同時に火を通す
作ってみた感想
菜の花が色あざやか、ほろ苦さもおいしいクリーミーなうどん。
粉チーズと卵黄のおかげで、生クリームなしでもしっかり濃厚に仕上がりました。
モチモチした麺にしっかり絡んでとてもおいしいです。
2～3人分なら、具材とうどんをひとつの鍋でゆでて作っても良いですね。
ぜひ参考に作ってみてください。
うどん おすすめのレシピ【4選】
【作ってみた】なないろ日和【のりバターうどん】作り方・レシピ
テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき) テレビ東京 「なないろ日和」(2022年2月6日放送)レシピ考案：料理研究家 しらいのりこさん楽うまレシピ 冷凍うどんで簡単！ バターしょ...
fukufoods.com
【作ってみた】ポップUP リュウジさんの【冷やしタレうどん】作り方・レシピ
テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき) フジテレビ「ポップUP！」一度食べたらハマっちゃう！楽ウマ晩ごはん(2022年7月12日放送)レシピ考案：料理研究家 リュウジさん 焼肉の...
fukufoods.com
【作ってみた】サタデープラス【海鮮うどんチヂミ】作り方・レシピ
テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき) TBSテレビ「サタデープラス」(2022年6月26日放送)うどんの掛け合わせランキングレシピ考案：料理研究家 稲垣飛鳥さん 第2位シーフー...
fukufoods.com
サタプラ ピザソースで【ナポリタンうどん】作り方・レシピ
TBSテレビ「サタデープラス」(2022年6月26日放送)うどんの意外な掛け合わせランキングレシピ考案：料理研究家 稲垣飛鳥さん 第5位ピザソース×発酵バター！うどんで作る絶品ナポリタンです...
fukufoods.com
こちらも↓おすすめ！
【作ってみた】簡単10分お昼ごはん5選【まとめ】作り方・レシピ
テレビ東京「なないろ日和」(2022年3月29日放送)お手軽お昼ごはんレシピ 10分以内で作れるランチレシピ。 3人の達人が伝授です。 お昼ごはんレシピ5選 菜の花のカルボナーラ風うどん ず...
fukufoods.com