簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】ポップUP リュウジさんの【冷やしタレうどん】作り方・レシピ

冷やしタレうどん その他

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

フジテレビ「ポップUP!」
一度食べたらハマっちゃう!楽ウマ晩ごはん
(2022年7月12日放送)
レシピ考案:料理研究家 リュウジさん

焼肉のタレで楽ウマ!

おいしそうなので作ってみました。

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冷やしタレうどん・材料(1人分)

  • 冷凍うどん:1玉
  • (タレの材料)

    焼肉のタレ:大さじ2弱
    しょうゆ:小さじ2
    ごま油:大さじ1
    お酢:大さじ1/2
    うま味調味料:2ふり
    白ごま:少々
  • (仕上げ用)

    白ごま、刻みネギ:少々

    卵黄:1個

    ラー油:お好みで

冷やしタレうどん・作り方(調理時間:約6分)

①冷凍うどんを表示のとおり解凍する。(今回は電子レンジ500wで4分加熱)

たくさん作る時は鍋でゆでる方が便利!

②タレの材料を混ぜ合わせておく。

③うどんを氷水に入れて冷やす。ざるに上げて水気をしっかりしぼる。

④タレにうどんを入れ、全体に絡めたら、お皿に盛りつける。

⑤白ごま、刻みネギをふり、中央に卵黄をのせる。ラー油をかけて完成です!

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りゅうじ’s ポイント

焼肉のタレを加える!
極ウマのタレになります。

うどんは氷水で冷やす!
よく締まりコシが出ます。

作ってみた感想

濃い味のタレ、卵黄が絡んだ冷たいうどん、最高です。
ラー油がピリッとしておいしいです。

簡単にできるので、何も作りたくない日におすすめ!
冷凍うどんの買い置きがあると重宝しますね。

みなさんも作ってみてください!

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