日本テレビ「ヒルナンデス！」
(2022年3月7日放送)
レシピ考案：料理研究家 リュウジさん
やわらかい春キャベツをたっぷりのせた、おすすめトーストです。
春キャベツのコールスロートースト・材料(1人分)
- 食パン：1枚
バター：7g - キャベツ：75g
ベーコン：25g - (合わせ調味料)
マヨネーズ：大さじ1
塩：ひとつまみ
砂糖：ひとつまみ
黒こしょう：お好みで
うまみ調味料：3振り
春キャベツのコールスロートースト・作り方(調理時間：約10分)
①キャベツは千切りに、ベーコンは短冊切りにする。
②食パンにバターを塗る。
③ボウルにキャベツ、ベーコン、合わせ調味料を入れて混ぜ合わせる。
④食パンにたっぷりのせ、オーブントースターで5～8分焼く。
⑤ほどよく焼き目がついたら完成です。
ポイント
キャベツは千切りに！
春キャベツはやわらかいので、千切りが太くてもおいしいです。
食パンにバターを塗る！
キャベツから出た水分がしみ込むのを防ぎます。
キャベツはたっぷり山盛りで！
まわりは香ばしく焼けて、中は蒸されて甘くなります。
作ってみた感想
山盛りのキャベツ、こんがり焼き色が食欲をそそります。
ベーコンとマヨネーズが合わさったコールスロー。
ほどよく焼けたベーコンとよく合います。
中のキャベツは甘くて、シャキシャキ感もあります。
ぜひ作ってみてくださいね。
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