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【作ってみた】ヒルナンデス リュウジさんの【春キャベツのコールスロートースト】作り方・レシピ

春キャベツのコールスロートーストその他

日本テレビ「ヒルナンデス!」
(2022年3月7日放送)
レシピ考案:料理研究家 リュウジさん

やわらかい春キャベツをたっぷりのせた、おすすめトーストです。

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春キャベツのコールスロートースト・材料(1人分)

  • 食パン:1枚

    バター:7g
  • キャベツ:75g

    ベーコン:25g
  • (合わせ調味料)

    マヨネーズ:大さじ1
    塩:ひとつまみ
    砂糖:ひとつまみ
    黒こしょう:お好みで
    うまみ調味料:3振り

春キャベツのコールスロートースト・作り方(調理時間:約10分)

①キャベツは千切りに、ベーコンは短冊切りにする。

②食パンにバターを塗る。

③ボウルにキャベツ、ベーコン、合わせ調味料を入れて混ぜ合わせる。

④食パンにたっぷりのせ、オーブントースターで5~8分焼く。

⑤ほどよく焼き目がついたら完成です。

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ポイント

キャベツは千切りに!
春キャベツはやわらかいので、千切りが太くてもおいしいです。

食パンにバターを塗る!
キャベツから出た水分がしみ込むのを防ぎます。

キャベツはたっぷり山盛りで!
まわりは香ばしく焼けて、中は蒸されて甘くなります。

作ってみた感想

山盛りのキャベツ、こんがり焼き色が食欲をそそります。

ベーコンとマヨネーズが合わさったコールスロー。
ほどよく焼けたベーコンとよく合います。

中のキャベツは甘くて、シャキシャキ感もあります。

ぜひ作ってみてくださいね。

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