テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
テレビ朝日「相葉マナブ」
(2022年2月6日放送)
埼玉県川越市のほうれん草特集
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
ゆでほうれん草とバラ肉で。
甘じょっぱいたれで絡めたごはんのすすむおかずです。
ほうれん草の肉巻き・材料(2本分)
- ゆでほうれん草:1/2束くらい
- 豚バラ肉:2枚
- (たれの材料)
しょうゆ:大2
酒:大2
みりん:大2
砂糖:大1 - サラダ油:大1
ほうれん草の肉巻き・作り方(調理時間:約7分)
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2023/03/S__30195719-1024x770-1.jpg)
①ゆでたほうれん草は半分の長さにして重ねる。これを2等分する。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/02/S__30195721-e1644295247344.jpg)
②豚バラ肉にしっかり巻きつける。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/S__38797322.jpg)
③たれの材料を混ぜておく。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/02/S__30195723-e1644295264469.jpg)
④フライパンに油を熱し、巻き終わりを下にして中火で焼く。転がしながら全面に焼き色をつける。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/02/S__30195725-e1644295284334.jpg)
⑤たれを加えてフタをして、弱火で2分間蒸し焼きにする。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/02/S__30195726-e1644295292318.jpg)
⑥フタを開けて水分を飛ばし、たれを絡めたら火からおろす。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/02/S__30195727-e1644295303138.jpg)
⑦3等分に切り分けてお皿に盛りつける。上からたれをかけて完成です。
ポイント
■ゆでほうれん草をたっぷり使う
豚バラ肉でしっかり巻きつけるのがコツです。
作ってみた感想
ほうれん草がたっぷりの肉巻き。
しっかり巻きつけて焼くと、小さく切っても崩れません。
おつまみに、お弁当にピッタリ!
少し味が濃く感じたので、たれは半量程度でも十分おいしいかなと思いました。
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ぜひ参考にして作ってみてくださいね。
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