テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
テレビ朝日「DAIGOも台所」
(2023年9月7日放送)
レシピ：辻調理師専門学校講師 紫藤慧さん
バターの香りが最高！
さつまいもとウインナー組み合わせでお子さんも大好きな味です。
さつまいもの炊き込みピラフ・材料(2人分)
- さつまいも…150g
ウインナー：3本
バター：20g - 米：1.5合
※洗わずに使用します
ブイヨン…400ml
※今回は水400ml+コンソメ小さじ2
ケチャップ：大さじ1/2
塩：小さじ1/2
さつまいもの炊き込みピラフ・作り方
①さつまいもは皮つきのまま1cm角に、ウインナーは食べやすく輪切りにする。
②フライパンにバターを溶かし、中火で①を炒める。
③さつまいもの色が変わってきたら弱火にし、米を加えて半透明になるまで炒める。
④ブイヨン、ケチャップ、塩を加え、強火にして沸騰させる。
⑤炊飯器に移し、通常モードで炊飯する。
⑥炊き上がったらサックリ混ぜ合わせる。
⑦お皿に盛りつけて完成です。
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■米は洗わずに加え、ベタつかないようにする
■ケチャップで香りとコクがアップ
■バターで炒めたあと炊飯器で炊く
作ってみた感想
バターで炒めたさつまいもがしっとり甘くておいしい！
ウインナーの塩気と良く合います。
バターの香りが良いピラフ。
黒こしょうをふって食べてもおいしかったです。
ぜひ作ってみてくださいね。
