テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
NHK「きょうの料理」
(2023年6月28日放送)
レシピ考案：料理研究家 奥田和美さん
たっきーママの副菜カタログ
常備野菜1つで副菜
めんつゆバターがおいしい！
たまねぎ1つで手早く作ります。
たまねぎのめんつゆバター・材料(1～2人分)
- たまねぎ：1個(200g)
サラダ油：大さじ1 - めんつゆ(3倍濃縮)：大さじ1
バター：10g - (仕上げ用)
かつお節
たまねぎのめんつゆバター・作り方(調理時間：約10分)
①たまねぎは皮をむき、上下を切り落として横方向に半分に切る。
②フライパンに油をひき、中火で3分ほど焼く。
③焼き目がついたら裏返し、フタをして約4～5分蒸し焼きにする。
やわらかくなるまで加熱します。
※今回は水(大さじ3)を加えました。
④しんなりしたらフタを取り、めんつゆ、バターを加えて全体に絡める。
⑤お皿に盛りつけ、かつお節をふったら完成です。
ポイント
■めんつゆで味つけバッチリ
■おかかで風味アップ
超簡単3STEPでササッと1品！ たっきーママの 作りおき神副菜 （扶桑社ムック） [ 奥田和美 ]作ってみた感想
めんつゆバターが最高！
コクとうま味たっぷり、やわらかくておいしいです。
しっかり味とおかかの風味で、ごはんのおかずにもなる一品。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
