テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
フジテレビ「KinKi Kidsのブンブブーン」
(2023年4月30日放送)
レシピ考案：料理研究家 リュウジさん
超簡単ズボラ飯
材料を入れてレンチンするだけ。
もちもちの麺がおいしくてクセになります。
レンジで簡単焼きそば・材料(1人分)
- 中華麺(焼きそば用)：1袋
もやし：100g - かつお節：2g
付属の粉末ソース：1袋 - 酒：大さじ1.5
オイスターソース：小さじ1
ラード：小さじ2
※今回はサラダ油で代用
黒こしょう：少々
(あれば)カレー粉：少々
レンジで簡単焼きそば・作り方(調理時間：約6分)
①かつお節を耐熱容器に入れ、電子レンジ500wで1分加熱する。(600wなら50秒)
触れる温度になったら、指ですりつぶして粉にしておく。
②耐熱皿に中華麺をほぐさずそのままのせる。
③その他の材料、調味料をすべてのせる。
④軽くラップをかけて、電子レンジ500wで4分間加熱する。(600wなら3分20秒)
⑤取り出して、しっかり混ぜ合わせたら完成です。
ポイント
■かつお節を粉状にして麺によく絡める
加熱したかつお節は香りが立ちます。
■カレー粉でスパイシーな風味をプラス
■お酒で蒸すので麺がしっかりほぐれる
【メーカー公式】レンジでも使える！リュウジの万能スキレット リュウジ監修レシピブック付 スキレット1つで焼く 煮る レンジ 保存全てが完結 レンジ調理 直火 保存容器 フライパン 鍋 レンジ飯作ってみた感想
具材と調味料を入れてレンチン、混ぜるだけ！
炒めて作るよりも麺がモチッとしておいしいです。
お肉は入ってませんが、調味料とかつお粉のおかげでうま味たっぷり。
今回は耐熱皿で作りましたが、リュウジさんのスキレットで作るのもおすすめです。
レンジ加熱しても取手が熱くならず、フタがあるのでラップ要らずで便利です。
ぜひ参考にしてみなさんも作ってみてください。
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