【作ってみた】家政婦マコさんの【ずぼらあえ麺と卵白スープ】作り方・レシピ
簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】家政婦マコさんの【ずぼらあえ麺と卵白スープ】作り方・レシピ

ずぼらあえ麺 その他

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

テレビ東京「なないろ日和」
(2022年3月29日放送)
レシピ:アイデア料理研究家 makoさん
お手軽お昼ごはんレシピ

ひとりのランチにおすすめ。
10分でスープも作れます。

makoさんのおすすめレシピ【まとめ】作り方はこちら!

ずぼらあえ麺・材料(1人分)

  • 中華麺:1玉
    水:大さじ1
  • 鶏ひき肉:60g
  • にんにくチューブ:1~2cm
  • 塩こしょう:少々
  • 卵黄:1個分
  • 刻みネギ:大さじ2
  • (合わせ調味料)
    焼き肉のたれ:大さじ1
    みそ:小さじ1
    ごま油:大さじ1
    ラー油:お好みで

ずぼらあえ麺・作り方

①耐熱容器に中華麺を広げてのせ、上から水をふる。

②鶏ひき肉をほぐしてのせ、にんにく、塩こしょうを加える。

ひき肉はしっかりほぐすと火の通りがよく、調味料を混ぜやすくなります。

③軽くラップをかけて、電子レンジ500wで4分10秒加熱する。(600wなら3分半加熱)

④合わせ調味料を混ぜておく。

⑤レンジから取り出したら調味料を加え、ほぐしながら混ぜ合わせる。

⑥中央に卵黄をのせ、ネギをふって完成です。

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卵白スープ・材料(1人分)

  • 水:100ml
  • 鶏がらスープの素:小さじ1
  • 卵白:1個分
  • 刻みネギ
  • 白ごま

卵白スープ・作り方

①小鍋に水を入れて沸騰させ、鶏がらスープの素を溶かす。

②卵白を加え、かたまったら火を止める。

③器に盛りつけて、ネギ、白ごまをふって完成です。

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ポイント

中華麺に水をかけて電子レンジで加熱
ふんわり蒸しあがります。

麺とひき肉、同時に加熱する

余った卵白でスープを作る

作ってみた感想

おひとり様ランチ、10分で2品が完成。

焼き肉のタレでパンチのある味つけ。卵黄をくずしながら食べて最高です。

余った卵白で作ったあっさり味スープが混ぜそばと相性バッチリでした。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。

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