テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
テレビ東京「なないろ日和」
(2022年3月29日放送)
レシピ考案：アイデア料理研究家 makoさん
お手軽お昼ごはんレシピ
ひとりのランチにおすすめ。
10分で2品作れますよ。
ずぼらあえ麺・材料(1人分)
- 中華麺：1玉
水：大さじ1 - 鶏ひき肉：60g
にんにくチューブ：1～2cm
塩こしょう：少々 - (合わせ調味料)
焼き肉のたれ：大さじ1
みそ：小さじ1
ごま油：大さじ1
ラー油：お好みで - (トッピング)
卵黄：1個分
刻みネギ：大さじ2
ずぼらあえ麺・作り方(調理時間：約7分)
①耐熱容器に中華麺を広げてのせ、上から水をふる。
②鶏ひき肉をほぐしてのせ、にんにく、塩こしょうを加える。
ひき肉はしっかりほぐすと火の通りがよく、調味料を混ぜやすくなります。
③軽くラップをかけて、電子レンジ500wで4分10秒加熱する。(600wなら3分半加熱)
④合わせ調味料を混ぜておく。
⑤レンジから取り出したら調味料を加え、ほぐしながら混ぜ合わせる。
⑥中央に卵黄をのせ、ネギをふって完成です。
卵白スープ・材料(1人分)
- 水：100ml
- 鶏がらスープの素：小さじ1
- 卵白：1個分
- (仕上げ用)
刻みネギ：少々
白ごま：少々
卵白スープ・作り方(調理時間：約2分)
①小鍋に水を入れて沸騰させ、鶏がらスープの素を溶かす。
②卵白を加え、かたまったら火を止める。
③器に盛りつけて、ネギ、白ごまをふって完成です。
ポイント
■中華麺に水をかけて電子レンジで加熱
ふんわり蒸しあがります。
■麺とひき肉、同時に加熱する
■余った卵白でスープを作る
作ってみた感想
おひとり様ランチ、10分で2品が完成。
焼き肉のタレでパンチのある味つけ。卵黄をくずしながら食べて最高です。
余った卵白で作ったあっさり味スープが混ぜそばと相性バッチリでした。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
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