簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】家政婦志麻さんの【丸ごとアスパラのオーブン焼き】作り方・レシピ

丸ごとアスパラのオーブン焼き 沸騰ワード10 伝説の家政婦 志麻さん

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

日本テレビ「沸騰ワード10」
伝説の家政婦志麻さん
(2023年4月21日放送)
レシピ:家政婦 タサン志麻さん
満点☆青空レストランとコラボSP

レモンバターソースが最高。シンプルに味わえる一品です。

志麻さんのおすすめレシピ【まとめ】作り方はこちら!

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丸ごとアスパラのオーブン焼き・材料(6本分)

  • アスパラガス:6本
    ※大きな「さぬきのめざめ」がおすすめ
  • オリーブオイル:大さじ1
    塩こしょう:少々
  • (バターソース)
    バター:20~30g
    レモン汁:1/2個分
  • (仕上げ用)
    粉チーズ、黒こしょう

丸ごとアスパラのオーブン焼き・作り方

①アスパラはかたい部分の皮をむき、根元は切り落とす。

根元1cmほど残してピーラーでむくと、皮がバラつかずに一気に切り落とせます。

②天板にアスパラを並べる。オリーブオイルをふりかけ、全体に塩こしょうをふる。

③200℃に予熱したオーブンで10分間焼く。

アスパラに火が通ればOK。
様子を見て、焼き時間を調整してください。

④フライパンにバターを溶かし、レモン汁を加えてひと煮立ちさせ、火からおろす。

⑤アスパラが焼けたらお皿に並べ、バターソースをかける。

⑥仕上げに粉チーズ、黒こしょうをふって完成です。

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ポイント

アスパラガスはオーブンで焼く

溶かしバターにレモン汁を加えてソースに
酸味のきいた濃厚ソースに仕上げます。

作ってみた感想

濃厚なバターソースにさわやかな酸味が最高。

たっぷり粉チーズでコクがありますが、アスパラのおいしさも味わえます

大きくて甘い「さぬきのめざめ」で作ったらもっとおいしくなりそうですね。

ぜひ参考にして作ってみてください。

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