テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
NHK Eテレ「まる得マガジン」
(2022年8月4日放送)
野菜のカラフルつくりおき
レシピ考案：料理研究家 井上かなえさん
第4回 黄緑色のつくりおき
レンジで簡単！
多めの練りからしと塩でシンプルにおいしいです。
アスパラガスのからしあえ・材料(作りやすい分量)
- アスパラガス：8本
- 塩：ひとつまみ
- 練りからし：小さじ1
アスパラガスのからしあえ・作り方(調理時間：約5分)
①アスパラガスは、根元のかたい部分の皮をピーラーでむく。
②3cmの長さに切り、耐熱容器に入れる。
③ふんわりラップをかけ、電子レンジ500wで1分50秒加熱する。(600wなら1分半加熱)
④すぐにラップを外し、塩、練りからしを混ぜたら完成です。
アスパラから水分が出るので、塩とからしがなじみます。
⑤粗熱を取って容器に入れ、冷蔵庫で保存すると便利です。
3日を目安に食べきってください！
ポイント
アツアツのうちに和える！
味がよくなじみます。
辛子を加える！
ピリッとした味で、アスパラガスの味わいが引き立つ。
作ってみた感想
塩とからしでシンプルな味つけ。
冷やして食べると最高です。
レンジで加熱して和えるだけ。
あっという間に作れて、便利な一品でした。
ぜひ作ってみてくださいね。
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