【作ってみた】相葉マナブ【アスパランドッグ】作り方・レシピ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

テレビ朝日「相葉マナブ」
(2022年5月16日放送)
千葉県八街市のアスパラガス特集

アスパラで作るアメリカンドッグ風の一品です。

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アスパランドッグ・材料(10本分)

①アスパラガスは根元のかたい部分を切る。下の方1/3の皮をピーラーでむく。

下の方が持ち手になるので、ある程度かたい方が良いです。(むきすぎ注意)

②アスパラの穂先にスライスチーズ、ハムの順で巻く。はがれないように手でギュッと握る。

③ボウルで卵、牛乳、ホットケーキミックスをしっかり混ぜ、コップに移す。

④アスパラの穂先に衣をつける。

衣は多めが作りやすいです。

⑤170℃のたっぷりの油で、回転させながら約2分間揚げる。(※油が少なかったので失敗)

⑥お好みでケチャップやマスタードをかけて。

皮をむきすぎたのか、アスパラがやわらかくなってしまいました。

■アスパラガスを食べられる持ち手にする
穂先にはチーズ、ハムを巻きつけます。

■衣は縦長のコップに入れてつける

■たっぷりの油で揚げる
くるくる転がしながら揚げるときれいな形に揚がります。

甘くてふんわりした生地がおいしい！

アスパラガスの食感、溶けたチーズは最高です。

でもアメリカンドッグのように手で食べるのは無理でした。

持ち手の部分がやわらかくなりすぎないように皮をむく必要がありますね。

余った衣に粉を加え、ドーナツにしました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。