テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
テレビ朝日「相葉マナブ」
(2022年5月16日放送)
千葉県八街市のアスパラガス特集
緑色と紫色のアスパラガス！
彩りも良い串焼きです。
アスパラガスのねぎま風・材料(5本分)
- 緑アスパラガス：3本
紫アスパラガス：2本
長ネギ：1本
ブロックベーコン：40g - 塩こしょう：少々
- サラダ油：大さじ1
※今回は紫アスパラガスが手に入らなかったので、緑だけで作ります。
アスパラガスのねぎま風・作り方(調理時間：約7分)
①アスパラガスは根元のかたい部分を切る。下の方1/3の皮をピーラーでむく。
②アスパラガス、長ネギ、ベーコンは同じ長さの棒状に切る。
③竹串にバランスよく刺します。
④フライパンに油をひき、中火でフタをして3分間焼く。フタを開けて裏返し、両面に焼き色をつける。
⑤塩こしょうを振り、お皿に盛りつけて完成です。
ポイント
■具材は同じ長さに切りそろえる
キレイに仕上がります。
■緑と紫のアスパラガス2種類を用意
色がキレイで食感や味の違いも楽しめます。(※今回は緑だけで)
作ってみた感想
塩こしょうをきかせ、おいしく作れました。
アスパラはシャキシャキ、ネギが甘くておいしいです。
紫アスパラが無くて残念。ぜひ手に入れて味わってみようと思います。
ぜひ作ってみてくださいね。
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