【作ってみた】相葉マナブ【アスパラのそぼろ丼】作り方・レシピ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

テレビ朝日「相葉マナブ」
(2022年5月16日放送)
千葉県八街市のアスパラガス特集

相葉マナブのアスパラレシピ【まとめ】作り方はこちら！

アスパラのそぼろ丼・材料(2人分)

• アスパラガス：中5本
• サラダ油：大さじ1/2
• 豚ひき肉：150g
• (合わせ調味料)
  酒：50ml
  しょうゆ：大さじ1
  砂糖：大さじ1
• 温かいごはん：2膳
• (トッピング)
  半熟卵：2個 ※今回はポーチドエッグ

アスパラのそぼろ丼・作り方

①アスパラガスは根元のかたい部分を切る。下の方(1/3程度)のかたい皮をピーラーでむく。

②1cm長さの輪切りにする。

③フライパンに油を熱し、中火で1分間炒める。豚ひき肉を加えてさらに2分間炒める。

④豚肉の色が変わったら、合わせ調味料を加え、水分が飛ぶまで炒める。

⑤器にごはんを盛りたっぷりのせる。半熟卵をトッピングして完成です。

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ポイント

■輪切りアスパラとひき肉を合わせる

■半熟卵をトッピングする

作ってみた感想

あまじょっぱい味つけが良い！

なめらかな卵を絡めながら食べると最高です。

ひき肉とアスパラの相性抜群。

いつもとちょっと変わった丼、おいしかったです。