簡単でおいしい人気のレシピを紹介

まる得マガジン【もやしのためのごまみそ鍋】作り方・レシピ

まる得マガジン

NHK「まる得マガジン」
(2023年4月5日放送)
レシピ考案:料理研究家 藤井恵さん
もやしでごちそう カサ増しグルメ
第3回 もやしが主役

すりごまでヘルシー!
もやしがたっぷり食べられるレシピです。

もやしのおすすめレシピ【まとめ】作り方はこちら!

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もやしのためのごまみそ鍋・材料(2人分)

  • みそ:大さじ3

    おろしにんにく:小さじ1

    お酢:小さじ1

    すりごま(白):大さじ4
  • だし汁:3カップ
  • 豚バラ薄切り肉:100g

    もやし:2袋:400g

    ニラ:1/2束(50g)

    輪切り唐辛子:1~2本分

もやしのためのごまみそ鍋・作り方

①ニラは食べやすくざく切り、豚バラ肉は1~2cm幅に切る。

②鍋にみそ、にんにく、酢、ごまを入れ、だし汁を少しずつ加えながらよく混ぜる。

③豚バラ肉を加えて箸でほぐし、中火でひと煮立ちさせる。

④もやしを山盛りにしてのせ、まわりにニラ、唐辛子をちらす。

⑤豚肉に火が通り、もやしが好みのやわらかさになったら完成です。

ポイント

ヘルシーなのに、もやしたっぷり大満足

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まとめ

すりごまとにんにく、みそでおいしい鍋になりました。

もやしと豚バラ肉の相性バッチリ

たくさん食べても低カロリーでダイエット向きの一品です。

ぜひ作ってみてくださいね。

もやしでごちそう カサ増しグルメ (NHKまる得マガジン) [ 藤井 恵 ]

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