簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】まる得マガジン【もやしと鶏むね肉の重ね蒸し】作り方・レシピ

もやしと鶏むね肉の重ね蒸し まる得マガジン

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

NHK「まる得マガジン」
(2023年4月3日放送)
レシピ考案:料理研究家 藤井恵さん
もやしでごちそう カサ増しグルメ
第1回 もやしでふっくら

フライパンで作る簡単蒸し物。
あっさりおいしい一品です。

もやしのおすすめレシピ【まとめ】作り方はこちら!

【広告】

もやしと鶏むね肉の重ね蒸し・材料(2人分)

  • もやし:2袋(400g)
  • 鶏むね肉:1枚(200g)

    (下味の調味料)

    塩こうじ:大さじ1
    酒:大さじ1
    おろししょうが:小さじ1
  • 水:大さじ1
  • (仕上げ用)

    刻みネギ

もやしと鶏むね肉の重ね蒸し・作り方(調理時間:約20分)

①鶏むね肉は1cm厚さのそぎ切りにして、下味の調味料を絡めて10分間おく。

②フライパンにもやし1袋を広げる。

③下味をつけた鶏肉を並べ、その上にもう1袋のもやしをのせる。

④フライパンのフチから水(大さじ1)を注ぎ、フタをして強めの中火にかける。

⑤蒸気が出てきたら中火にして、そのまま8分間蒸す。

⑥蒸しあがったらフタを取り、軽く炒めて水分を飛ばす。

⑦お皿に盛りつけて、ネギをふって完成です。

【広告】

ポイント

鶏むね肉はそぎ切りにする
繊維に逆らって切るとやわらかくなります。

鶏肉に下味をつける

もやしと鶏肉を交互にのせる

作ってみた感想

やわらかい鶏肉、あっさりしていておいしいです。

鶏肉のうま味がもやしにしみ込んでいます

モリモリ食べたい一品。ぽん酢やごまだれをつけて食べても良いですね。

ノンオイルでヘルシーなのに、食べ応えは十分でした。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。

もやしでごちそう カサ増しグルメ (NHKまる得マガジン) [ 藤井 恵 ]

鶏むね肉 おすすめのレシピ【4選】

【作ってみた】ゆるやせレシピ【鶏むねのヘルシーホットサラダ】作り方
NHK「きょうの料理」(2022年2月7日放送)レシピ考案:料理研究家 重信初江さん 鶏むね肉がしっとり!ノンオイルでもおいしい絶品サラダです。 重信初江さんのおすすめレシピ【まとめ】作り方...
シリコン保存袋で【サラダチキン・鶏ハム】作り方・レシピ
鶏むね肉が絶品に変身!ダイソーシリコーン保存袋(小)で作ります。 コンビニのサラダチキン。もう買わなくてよくなるかも。 シリコン保存袋で作るおすすめレシピ【まとめ】作り方はこちら! シリコン...
【作ってみた】長友選手専属シェフの【揚げないチキン南蛮】作り方・レシピ
テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき) 日本テレビ「ゼロイチ」(2022年1月22日放送)レシピ考案:長友佑都選手専属シェフ 加藤超也さん 糖質72%カット!シェフおすすめの絶品...
ゼロイチ 長友選手専属シェフの【よだれ鶏】作り方・レシピ
日本テレビ「ゼロイチ」(2022年1月22日放送)レシピ考案:長友佑都選手専属シェフ 加藤超也さん 低温調理器で絶品に仕上げる、シェフおすすめのレシピです。 よだれ鶏・材料(1人分) 鶏むね...

こちらも↓おすすめ!

まる得マガジン
「まる得マガジン」の記事一覧です。