簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】ギャル曽根さんの【もやし餃子】作り方・レシピ

もやし餃子 肉・ハム類

実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

YouTube「ギャル曽根公式チャンネル ごはんは残さず食べましょう」より
(2023年3月27日公開)
レシピ:タレント ギャル曽根さん
節約もやしレシピ第2弾

もやしをポキポキ折って加える、シャキシャキ食感がおいしい餃子です。

ギャル曽根さんのおすすめレシピ【まとめ】作り方はこちら!

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もやし餃子・材料(約25個分)

  • もやし:1袋
  • ニラ:1袋
  • 豚ひき肉:140g
  • (下味)
    しょうゆ:大さじ2
    みりん:大さじ1
    ごま油:大さじ2
    酒:大さじ1
    塩こしょう:少々
    オイスターソース:大さじ1
    おろししょうが:小さじ2
    おろしにんにく:小さじ2
  • 餃子の皮:約25枚 ※大判サイズ
  • ごま油:大さじ1
    水:80ml
  • (仕上げ用)
    ごま油:大さじ1/2

もやし餃子・作り方

①ポリ袋にもやしを入れ、袋の上からつぶして短く折る。

②みじん切りにしたニラ、ひき肉を加え、袋の中を混ぜ合わせる。

袋に空気を入れてふったりして、全体にひき肉を混ぜ込みます。

③下味の調味料を加えて混ぜ合わせる。

④餃子の皮で包む。

⑤フライパンにごま油をひき、餃子を並べる。(※今回は2回に分けて焼きます)

ホットプレートで一気に焼いてもOK!

⑥焼き色がついたら水を注ぎ、フタをして4~5分蒸し焼きにする。

⑦フタを取り水分を飛ばす。仕上げにごま油を回しかけ、パリッとしたら火を止める。

⑧お皿に盛りつけて完成です。

おすすめはぽん酢で。

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ポイント

キャベツの代わりにもやしを使う
つぶせば細かくなるので包丁要らず。

にんにく、しょうがたっぷりで
チューブより生をすりおろした方が香りが良いです。

袋の中で混ぜ合わせる
洗い物を減らせます。

作ってみた感想

お肉少なめであっさりした餃子。ぽん酢がよく合います。

もやしのシャキシャキ感も最高!とてもおいしいです。

ギャル曽根さん、ニラの代わりに大葉でも作るそうですよ。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。

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