実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
YouTube「ギャル曽根公式チャンネル ごはんは残さず食べましょう」より
(2023年3月27日公開)
レシピ:タレント ギャル曽根さん
節約もやしレシピ第2弾
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
もやしをポキポキ折って加える、シャキシャキ食感がおいしい餃子です。
もやし餃子・材料(約25個分)
- もやし:1袋
- ニラ:1袋
- 豚ひき肉:140g
- (下味)
しょうゆ:大さじ2
みりん:大さじ1
ごま油:大さじ2
酒:大さじ1
塩こしょう:少々
オイスターソース:大さじ1
おろししょうが:小さじ2
おろしにんにく:小さじ2 - 餃子の皮:約25枚 ※大判サイズ
- ごま油:大さじ1
水:80ml - (仕上げ用)
ごま油:大さじ1/2
もやし餃子・作り方
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2023/03/S__42057733.jpg)
①ポリ袋にもやしを入れ、袋の上からつぶして短く折る。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2023/04/S__42082306.jpg)
②みじん切りにしたニラ、ひき肉を加え、袋の中を混ぜ合わせる。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
袋に空気を入れてふったりして、全体にひき肉を混ぜ込みます。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2023/04/S__42082308.jpg)
③下味の調味料を加えて混ぜ合わせる。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2023/04/S__42082309.jpg)
④餃子の皮で包む。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2023/04/S__42082310.jpg)
⑤フライパンにごま油をひき、餃子を並べる。(※今回は2回に分けて焼きます)
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
ホットプレートで一気に焼いてもOK!
⑥焼き色がついたら水を注ぎ、フタをして4~5分蒸し焼きにする。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2023/04/S__42082311.jpg)
⑦フタを取り水分を飛ばす。仕上げにごま油を回しかけ、パリッとしたら火を止める。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2023/04/S__42082312.jpg)
⑧お皿に盛りつけて完成です。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
おすすめはぽん酢で。
ポイント
■キャベツの代わりにもやしを使う
つぶせば細かくなるので包丁要らず。
■にんにく、しょうがたっぷりで
チューブより生をすりおろした方が香りが良いです。
■袋の中で混ぜ合わせる
洗い物を減らせます。
作ってみた感想
お肉少なめであっさりした餃子。ぽん酢がよく合います。
もやしのシャキシャキ感も最高!とてもおいしいです。
ギャル曽根さん、ニラの代わりに大葉でも作るそうですよ。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
餃子のレシピ
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