テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
テレビ東京「あの芸能人の秘伝レシピ、伝授します！」
(2022年2月26日放送)
レシピ考案：タレント 安田美沙子さん
チーズ入りポテトサラダで作る揚げ餃子。おつまみ、おやつに最高です。
ポテサラ餃子・材料(4人分)
- 餃子の皮：20枚
- (ポテサラの材料)
じゃがいも：中3個
ミックスベジタブル：50g
ハム：4枚
プロセスチーズ：4個
マヨネーズ：大さじ3
※今回は作り置きポテトサラダ(350g)を使用 - 揚げ油
ポテサラ餃子・作り方(調理時間：約25分)
(ポテサラを作る)
①洗ったじゃがいもを耐熱容器に入れ、軽くラップをかける。電子レンジ500wで5分間加熱。粗熱が取れたら皮をむく。
②ハム、チーズはサイコロ状に切る。
③ボウルの中でじゃがいもをつぶし、ハム、チーズ、ミックスベジタブル、マヨネーズを混ぜ合わせる。
ポテサラが完成しました！
(※今回は作り置きのポテトサラダと角切りチーズを用意しました)
(餃子を作る)
④餃子の皮でポテサラを包む。
餃子にチーズが必ず入るようにします。
⑤揚げ油を180℃に熱し、きつね色になるまで約3分揚げる。
⑥油を切り、お皿に盛りつけたら完成です。
ポイント
■じゃがいもは皮つきのままレンチン
5分加熱すれば、手で皮がむけます。
■ポテサラにミックスベジタブルを加える
包丁要らずで、栄養価アップ！
■プロセスチーズを加えるとトロッとしておいしい
作ってみた感想
チーズを入れた揚げ餃子。ポテトの味が際立ち香りも良いです。
ポテサラは昨夜の残り物や市販のものでもOK。
ケチャップをつけたり、オリーブオイルじょうゆをつけるのもおすすめです。
冷めてもおいしいのでお弁当にもどうぞ。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
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