テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
テレビ朝日「相葉マナブ」
(2023年3月5日放送)
群馬県前橋市 ほうれん草特集

大きなお肉でボリュームたっぷり。からだも温まるおいしい一品です。
ほうれん草のしょうがクリーム煮・材料(4人分)
- ゆでほうれん草:2束分
- しめじ:90g
- 合いびき肉:1パック(250g)
- おろししょうが:大さじ1
- バター:10g
- 小麦粉:大さじ4
- 牛乳:400ml
- 水:200ml
- 塩:小さじ1
- こしょう:少々
ほうれん草のしょうがクリーム煮・作り方

①ゆでたほうれん草は約4cmの長さに切る。しめじは小房に分ける。

②フライパンでバターを溶かし、ひき肉をパックの形のまま入れる。中火で2分ほどあまり触らずに焼く。

③底面に焼き色がついたら裏返し、フライ返しで6等分に切り分ける。

④しめじを入れて軽く炒めたら、小麦粉をふりかける。

⑤牛乳、水、塩こしょう、ほうれん草を加え、混ぜながら6分間煮込む。

⑥トロミがついたらしょうがを加え、ひと混ぜして火を止める。

⑦器に盛りつけて完成です。
【広告】毎日かんたん!相葉マナブの365日野菜レシピ [ テレビ朝日『相葉マナブ』編 ]ポイント
■ひき肉はパックの形のまま焼く
大きく焼けるのでボリュームが出ます。
■最後におろししょうがを加える
作ってみた感想
しょうがの風味が良い、ちょっと和風の栄養たっぷりクリーム煮。
ほうれん草がやわらかく、トロッとクリーミーでおいしいです。
ひき肉のかたまりがゴロッと入っていて、食べ応えが十分あります。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。