テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
TBSテレビ「ラヴィット」
(2023年1月10日放送)
レシピ：タレント おいでやすこが こがけんさん
キムチ鍋の素 絶品アレンジ
キムチ鍋の素で簡単料理。
エバラ「プチッと鍋」で作ります。
えびのキムチリソース煮・材料(2人分)
- 冷凍えび：160g
(洗う用)
塩：ひとつまみ
片栗粉：大さじ1
(まぶす用)
片栗粉：大さじ1
サラダ油：小さじ2 - 長ネギみじん切り：1/3本分
にんにくチューブ：小さじ2
しょうがチューブ：小さじ2
サラダ油：小さじ2 - キムチ鍋の素(濃縮タイプ)：大さじ3
※今回はプチッと鍋キムチを1個 - 水：大さじ2
- ケチャップ：大さじ1
- (水溶き片栗粉)
片栗粉：小さじ2
水：大さじ1強
えびのキムチリソース煮・作り方
(えびの下ごしらえ)
①解凍したえびに塩、片栗粉をふってもむ。水でしっかり洗う。
汚れと臭みを取ります。
②水気を切ったら、片栗粉、サラダ油をまぶす。
③多めの油(分量外)で1～2分色が変わるまで揚げ焼きにし、取り出しておく。
下ごしらえ完了！
炒めていきます。
④フライパンに油をひき、にんにく、しょうが、ねぎを加えて弱火で炒める。
⑤香りが立ったら、キムチ鍋の素、水、ケチャップを加えてひと煮立ちさせる。
プチッと鍋の容器に入れた水は約大さじ2。
容器に残ったたれも残さず加えます。
⑥えびを加えて全体を絡め、水溶き片栗粉でトロミをつける。
⑦お皿に盛りつけて完成です。
ポイント
■えびは塩、片栗粉でもみ洗いする
■今回は「プチッと鍋」1個とケチャップで味つけ
■「プチッと鍋」の容器で水をはかると便利
容器に残ったタレも溶かして加えられます。
作ってみた感想
ピリッと辛くておいしい！
たくさんの調味料を使わずに、深い味が出せました。
「プチッと鍋」はいろいろ使えて便利ですね。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
