ラヴィット プチッと鍋で【キムチーズ餃子】作り方・レシピ
簡単でおいしい人気のレシピを紹介

ラヴィット プチッと鍋で【キムチーズ餃子】作り方・レシピ

ラヴィット!

TBSテレビ「ラヴィット!」
(2022年2月2日放送)
レシピ:タレント おいでやすこが こがけんさん

エバラ「プチッと鍋」で作るアレンジレシピ。
ピリッとした辛さが最高の一品です。

ラヴィットのおすすめレシピ【まとめ】作り方はこちら!

キムチーズ餃子・材料(2人分)

  • 豚ひき肉:150g
    塩:小さじ1/2
  • (下味の調味料)
    キムチ鍋の素(凝縮タイプ):1個
    ※プチッと鍋
    砂糖:小さじ1
    片栗粉:小さじ1/2
    ごま油:大さじ1/2
  • キャベツ:150g
  • しいたけ:35g
  • プロセスチーズ:40g
  • 餃子の皮
  • サラダ油

キムチーズ餃子・作り方

①キャベツは耐熱皿にのせ、ラップなしで電子レンジ500wで3分間加熱する。みじん切りにして水気をよく絞る。

②しいたけはみじん切りに、チーズは1cmくらいの角切りにする。

③ひき肉に塩を加えて粘りが出るまでこねる。下味の調味料を加えてしっかり混ぜ合わせる。

餃子のあんが完成。

④餃子の皮に③のあん、チーズを入れて包む。

⑤フライパンに油を熱して強火で焼く。焼き色がついたら餃子の1/3が浸かるくらいのお湯を入れ、フタをして4分半蒸し焼きにする。

⑥フライパンの余分なお湯を捨て、全体にサラダ油を回しかける。

⑦皮がパリッとしたら完成です。

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ポイント

豚肉は粘りが出るまでしっかりこねる

餃子のあんにチーズを加える

最後に油をかけてカリッと焼き上げる
鍋に残ったお湯を捨てるのがコツです。

まとめ

キムチ鍋の素を下味に使いました。

にんにく、しょうが、ニラは入ってませんが、しっかりおいしい餃子に焼きあがります。

チーズが入ると辛さもマイルドになりますね。

みなさんも作ってみてくださいね。

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