フジテレビ「土曜はナニする!?」
予約が取れない10分ティーチャー
(2022年2月19日放送)
レシピ考案:料理研究家 しらいのりこさん
これさえあれば大満足!
フライパンを使わず、最速で作れるエビチリ。
早速作って食べてみました。
混ぜるだけのエビチリ・材料(2人分)
- むきえび:200g
- (チリソースの材料)
ネギ:10g
しょうが:1かけ
にんにく:1/2
※今回はにんにくチューブ使用
トマトケチャップ:大さじ2
豆板醤:小さじ1/2
ごま油:小さじ1
混ぜるだけのエビチリ・作り方(調理時間:約5分)

①ネギ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。

②ボウルにチリソースの材料をすべて入れて、混ぜ合わせる。

③ふんわりとラップをかけ、電子レンジ500wで1分10秒加熱する。(600wなら1分加熱)

④軽くまぜたらチリソースの完成。

④ぐらぐらしない程度のお湯で、むきえびを1分ほどゆでる。身が白っぽくなったらザルに上げて水気を切る。

⑤チリソースにえびを加え、よく混ぜ合わせたら完成です!
ポイント
チリソースを手作り!
家にあるもので簡単に作ります。
チリソースにゆでたえびを混ぜるだけ!
フライパン不要。混ぜただけでもおいしいです。
市販のゆでえびを使えば和えるだけ!
まとめ
チリソースを作ったら、あとはゆでえびを混ぜるだけ!
簡単なのにしっかり本格的な味つけのエビチリが完成しました。
エビチリはフライパンで炒めて作るものだと思っていましたが、
混ぜるだけでも十分おいしいですね。
チリソースの味つけが良いです。
フライパン調理で火が通りすぎるようなこともなく、エビがプリッと仕上がりました!
この作り方は早いです。サッと作ってすぐに食卓に出せます。
お子さんも大好きなエビチリ、おつまみにも良いですね。
みなさんもぜひご家庭で作ってみてくださいね!
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