レシピ再現！
実際に作って紹介します(写真あり)
YouTube「ギャル曽根公式チャンネル ごはんは残さず食べましょう」より
(2022年10月10日公開)
レシピ：タレント ギャル曽根さん
まるで栗ご飯!?
あまり甘くないさつまいもで作るのもおすすめです。
さつまいもご飯・材料(2～3人分)
- さつまいも：中1本(約250g)
- 米：2合
- (調味料)
酒：大さじ2
塩：小さじ1くらい - 水：適量
※調味料と合わせて2合の目盛まで - 黒ごま
さつまいもご飯・作り方
①米は洗って30分ほど浸水させ、ざるに上げておく。
②さつまいもはピーラーで皮をむき、約1cm角に切る。
サッと水につけてアクを流しました。
③炊飯器に洗った米を入れる。調味料を入れてから、2合の目盛まで水を加える。
④水気を切ったさつまいもを上にのせ、あれば炊き込みモードで炊飯する。
今回は通常モードで炊飯します。
⑤炊き上がったらサックリ混ぜ合わせる。
⑥器に盛りつけて、黒ごまをふったら完成です。
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■さつまいもは皮をむいて炊き込む
食感がよくなります。
■塩加減はお好みでOK！
今回は少し濃いめに味つけしました。
作ってみた感想
さつまいもの皮をむいたので、きれい色に炊き上がりました。
塩多めで炊いたので、甘さが際立ちます。
栗ごはんも良いけど、さつまいもでもそれ以上においしく作れますよ。
あまり甘くないさつまいもで、より栗ご飯に近い感じになるそうですよ。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
