簡単でおいしい人気のレシピを紹介

DAIGOも台所【ソース鶏めし】作り方・レシピ

DAIGOも台所

テレビ朝日「DAIGOも台所」
(2022年6月27日放送)
レシピ考案:辻調理師専門学校講師 長谷川晃さん

冷蔵庫に残りがちなソース。

今回は炊き込みごはんに使います。

【広告】

ソース鶏めし・材料(2~3人分)

  • 鶏もも肉:250g

    塩:少々
    黒こしょう:少々

    サラダ油:小さじ2くらい
  • たまねぎ:1/2個

    しめじ:100g
  • 米:2合
  • 水:400ml
    ウスターソース:大さじ4
  • 青ネギ:2本
  • (仕上げ用)

    粉山椒:お好みで

ソース鶏めし・作り方(調理時間:約60分)

①たまねぎは1cm角に切る。しめじは石づきを切り、食べやすい大きさにほぐす。

②鶏肉は2cm角に切り、塩こしょうをふる。油をひいたフライパンで皮目から中火で焼く。

鶏肉から出た余分な脂はキッチンペーパーで取り除く。

③鶏肉に焼き色がついたら、たまねぎ、しめじを加えて炒める。たまねぎに焼き色がついたら火を止める。

④ボウルに水、ウスターソースを入れて混ぜておく。

今回はスパイシーなウスターソースを使います。

⑤炊飯器に洗った米、⑤の調味料、③の具材の順に加える。

⑥通常モードで炊飯して、炊き上がったら刻みネギを加える。

⑦さっくりと混ぜ合わせたら器に盛る。お好みで粉山椒をふって完成です。

ポイント

先に鶏肉を焼くと、風味良く仕上がる

ウスターソースで少々スパイシーに
コクやうま味を足したい場合は、中濃やとんかつソースがおすすめ。

炊飯器には米から入れる
具材を加えたら混ぜずに炊飯します。

【広告】

まとめ

ソースの香りがおいしい炊き込みごはん。
おこげもできて最高です。

冷蔵庫に余りがちなウスターソースが大活躍。

みなさんも作ってみてくださいね。

炊き込みごはんのレシピ【5選】

【作ってみた】切り餅でおこわ風【干し芋の炊き込みご飯】作り方・レシピ
テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき) テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」(2021年12月28日放送)2021年バズりレシピベスト20第8位 干し芋の炊き込みごはん お餅でアレンジ...
【作ってみた】家事ヤロウ【6Pチーズ炊き込みごはん】作り方・レシピ
テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき) テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」(2022年3月15日放送)企業公式レシピ 炊き込みごはん特集 6Pチーズの雪印メグミルク公式。はじめしゃち...
家事ヤロウ ポッカサッポロ公式【簡単炊き込みコーンピラフ】作り方
テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」(2022年3月15日放送)企業公式レシピ 炊き込みごはん特集 食品メーカーが研究!超簡単激うまレシピ。とってもおいしそうだったので、作り方をメモしておきました...
家事ヤロウ【トマト丸ごと洋風やきとり炊き込みごはん】作り方・レシピ
テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」(2022年3月15日放送)企業公式レシピ 炊き込みごはん特集 やきとり缶のホテイフーズ公式。超簡単激うまレシピの紹介です。 トマト丸ごと洋風やきとり炊き込みご...
林修の今でしょ講座 丸ごと!【新たまねぎ炊き込みご飯】作り方・レシピ
テレビ朝日「林修の今でしょ!講座」(2022年3月8日放送)最高に美味い野菜の食べ方特集 医師も注目!新たまねぎを丸ごと炊飯器へ入れて炊く、おすすめの一品です。 林修の今でしょのおすすめレシ...