簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】DAIGOも台所【あまから生姜ごはん】作り方・レシピ

あまから生姜ごはんDAIGOも台所

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

テレビ朝日「DAIGOも台所」
(2022年12月21日放送)
レシピ考案:辻調理師専門学校講師 長谷川晃さん

しょうがとひき肉で大満足!
ササッと作れる混ぜごはんです。

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あまから生姜ごはん・材料(2~3人分)

  • しょうが:150g
  • 豚ひき肉:50g

    ごま油:大さじ1
  • (合わせ調味料)

    砂糖:大さじ1/2
    酒:大さじ2
    みりん:大さじ3
    しょうゆ:大さじ3
  • 温かいごはん:2合分

あまから生姜ごはん・作り方(調理時間:約20分)

①しょうがは皮をむき千切りにする。合わせ調味料を混ぜておく。

しょうが

②小鍋に湯を沸かし、しょうがを加えて再沸騰させる。ザルに上げて水気を切っておく。

しょうがはサッとゆでればOK!

③フライパンにごま油をひき、中火でひき肉を炒める。火が通ったらしょうがの水気を絞って加え、炒め合わせる。

④合わせ調味料を加えて、約6分間煮つめる。

⑤ごはんに混ぜ込み、器に盛りつけたら完成です。

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ポイント

しょうがは買うときに形の良いものを選ぶと良い!
皮もむきやすいです。

しょうがはサッとゆででアクを抜き、辛さを和らげる!

作ってみた感想

とっても良い香り。
しょうがたっぷり、食感がよくておいしいです。

からだが温まってくる感じ。
サッと作れて良いですね。

ひき肉も入って、食べ応えもありました。

ぜひ作ってみてくださいね。

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