テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
NHK「まる得マガジン」
(2022年12月13日放送)
レシピ考案：かんぶつマエストロ 野田智也さん
おうちで乾物レストラン
第5回 ごまレシピ
カルシウムとマグネシウムを多く含むごまで、プチプチ食感のチョコが作れます。
黒＆白 2色のごまチョコ・材料(作りやすい分量)
- (白ごまチョコの材料)
板チョコ(ホワイト)：100g
白練りごま：25g
白ごま：5g
きな粉：10g - (黒ごまチョコの材料)
板チョコ(ミルク)：100g
黒練りごま：25g
黒ごま：5g
黒＆白 2色のごまチョコ・作り方
①ボウルにチョコレートを割れ入れ、湯せんにかけて溶かす。
②その他の材料を加えて混ぜ合わせる。
③バッドにオーブンシートを敷いて流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
④固まったら食べやすい大きさに切り分けて完成です。
白ごまチョコ、黒ごまチョコ。
お好みで作ってみてくださいね。
ポイント
■香りの良いごまとチョコレートは相性が良い
■どんな味のチョコでもOK
ビターチョコ、いちご味のチョコで作るのもおすすめ。
まとめ
ごまの香る大人のチョコが完成！
ちょっと渋さもありおいしく作れます。
ごまときな粉もよく合います。
ホワイトはちょっと和菓子のような味わいになりました。
ぜひ参考にして作ってみてくださいね。
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