【作ってみた】あさイチ【黒ごまのフレンチトースト】作り方・レシピ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

NHK「あさイチ」
(2022年11月8日放送)
レシピ：ごま料理専門カフェ 店長 佐々木舞さん
達人伝授！ごま徹底活用術

本日紹介 ごまレシピ8品【まとめ】作り方はこちら！

黒ごまのフレンチトースト・材料(1人分)

• すりごま(黒)：大さじ2
• グラニュー糖：大さじ2
• 食パン(4枚切り)：1枚
• ごま豆腐：1個(80g)
• 無塩バター：5g
• ごま油：大さじ1/2
• (卵液)
  卵：1個
  牛乳：100ml
  グラニュー糖：大さじ1
• (トッピング)
  バニラアイス、お好みのフルーツ

黒ごまのフレンチトースト・作り方

①すりごまとグラニュー糖を混ぜておく。

②ボウルで卵液の材料を混ぜ合わせ、ザルでこす。

③食パンに切り込みを入れ、ごま豆腐をスプーンで奥まで詰めこむ。

④パンの両面にしっかり卵液を浸す。

⑤フライパンにバターとごま油を溶かし、中火で1分間焼く。
上にごまをたっぷりかけておく。

⑥裏返して上にごまをかけて3～4分焼く。両面が焼けたら上下を返し、さらに焼き目にもう一度ごまをふりかける。

⑦フタをして3分間蒸し焼きにする。

⑧食べやすく切って完成です。

ポイント

■食パンにごま豆腐を入れる

■ごま油とバターで香ばしく焼く

■両面を焼いたら蒸し焼きにする
はさんだごま豆腐を温めます。

作ってみた感想

温めたごま豆腐がトロトロ新食感。

表面は香ばしく焼けておいしいです。

バニラアイスとの相性も抜群。

ごま豆腐のおかげで甘さは控えめ、個人的にはごま豆腐を入れずに作りたいなと思いました。