テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
NHK「まる得マガジン」
(2022年12月7日放送)
レシピ考案：かんぶつマエストロ 野田智也さん
おうちで乾物レストラン
第3回 お麩のレシピ
子供たちにも大人気！
きなこ餅のような、お手軽お麩スイーツです。
あべかわ麩・材料(2人分)
- 焼き麩(小町麩)：16個
水：3/4カップ
砂糖：大さじ1 - バター：5g
サラダ油：小さじ1 - (仕上げ用)
きな粉：大さじ2
砂糖：大さじ1
あべかわ麩・作り方(調理時間：約8分)
①水と砂糖をよく混ぜて溶かし、お麩をつけて3分間おく。
②仕上げ用のきな粉と砂糖を混ぜておく。
③①のお麩を両手ではさみ軽く押さえ、少し水気が残る程度に絞る。
④フライパンにバター、油を入れて溶かし、中火で両面に焼き色をつける。
⑤焼き上がったら、②のきな粉をまぶす。
⑥お皿に盛りつけて完成です。
ポイント
■小町麩がおすすめ
小さいお麩。みそ汁の具などに使われます。
■冷めてもかたくならずに食べられます
作ってみた感想
バターの香りの良い！
ふんわりやわらかくておいしいです。
かわいくて食べやすい一口サイズ。
冷めてもかたくならないので、シニアのおやつにも適しています。
ちょっと香ばしく焼くのがおすすめ。
ぜひ作ってみてくださいね。
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