【作ってみた】笠原将弘のおかず道場【春菊塩昆布】作り方・レシピ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

フジテレビ「ノンストップ」
笠原将弘のおかず道場
(2022年11月29日放送)
レシピ考案：恵比寿「賛否両論」オーナーシェフ笠原将弘さん

笠原さんのお店でも提供しているというレシピ、伝授です。

春菊塩昆布・材料(作りやすい分量)

①春菊はよく洗う。沸騰した湯にまず茎を入れて30秒ゆで、葉を沈めて全部で1分間ゆでる。

②冷水につけてから、しっかり水分を絞り、みじん切りにする。

③塩昆布も粗みじん切りにする。

④ボウルに春菊、塩昆布、ごま油を入れ、混ぜ合わせる。

⑤器に移して完成です。

そのまま食べてもおいしいです。

今回は白身のお刺身にのせました。春菊を巻いてめしあがれ！

春菊はさっとゆでる！

刻んで混ぜるだけで絶品！
いろいろな料理にのせて食べてみてください。

笠原さんおすすめ、白身魚のお刺身でいただきました。

ごま油の風味、春菊のほろ苦さが良いです。
お刺身によく合います。大人の味おいしい！

ごはんにのせたり、焼いたお肉にのせるのもおすすめ。
おにぎりにしても最高でした。

みなさんも作ってみてくださいね。

本日紹介↓春菊でもう一品！

【作ってみた】笠原将弘のおかず道場【明太子と春菊の釜玉うどん】作り方・レシピ

こちらも↓おすすめ！

【作ってみた】平野レミさんの【二度も三度も食べたい春サンド】作り方・レシピ