簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】笠原将弘のおかず道場【春菊塩昆布】作り方・レシピ

春菊塩昆布ノンストップ!

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

フジテレビ「ノンストップ」
笠原将弘のおかず道場
(2022年11月29日放送)
レシピ考案:恵比寿「賛否両論」オーナーシェフ 笠原将弘さん

笠原さんのお店でも提供しているというレシピ、伝授です。

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春菊塩昆布・材料(作りやすい分量)

  • 春菊:150g
  • 塩昆布:大さじ1.5

    ごま油:大さじ1/2
  • (お好みで)

    白身の刺身

春菊塩昆布・作り方(調理時間:約5分)

①春菊はよく洗う。沸騰した湯にまず茎を入れて30秒ゆで、葉を沈めて全部で1分間ゆでる。

②冷水につけてから、しっかり水分を絞り、みじん切りにする。

③塩昆布も粗みじん切りにする。

④ボウルに春菊、塩昆布、ごま油を入れ、混ぜ合わせる。

⑤器に移して完成です。

そのまま食べてもおいしいです。

今回は白身のお刺身にのせました。春菊を巻いてめしあがれ!

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ポイント

春菊はさっとゆで

刻んで混ぜるだけで絶品!
いろいろな料理にのせて食べてみてください。

作ってみた感想

笠原さんおすすめ、白身魚のお刺身でいただきました。

ごま油の風味、春菊のほろ苦さが良いです。
お刺身によく合います。大人の味おいしい!

ごはんにのせたり、焼いたお肉にのせるのもおすすめ。
おにぎりにしても最高でした。

みなさんも作ってみてくださいね。

本日紹介↓春菊でもう一品!

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