【作ってみた】笠原将弘さんの【春菊塩昆布】作り方・レシピ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

フジテレビ「ノンストップ」
笠原将弘のおかず道場
(2022年11月29日放送)
レシピ：恵比寿「賛否両論」オーナーシェフ笠原将弘さん

ごはんにのせても、そのまま食べても！肉料理、魚料理にも良く合います。

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春菊塩昆布・材料(作りやすい分量)

①春菊はよく洗う。沸騰した湯に茎を入れて30秒ゆで、葉を沈めて全部で1分間ゆでる。

②冷水につけてから、しっかり水分を絞り、みじん切りにする。

③塩昆布も粗みじん切りにする。

④春菊、塩昆布、ごま油を混ぜ合わせる。

⑤器に移して完成です。

ごはんのお供や、おつまみにもどうぞ。

⑥今回は白身のお刺身にのせてみました。

春菊を巻いて食べると最高です。

■春菊はさっとゆでる

■刻んで混ぜるだけ

白身のお刺身にトッピングしていただきました。

これは大人の味ですね。

ごま油の風味、春菊のほろ苦さがおいしかったです。

おにぎりにしても最高でしたよ。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。