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【作ってみた】平野レミさんの【二度も三度も食べたい春サンド】作り方・レシピ

その他

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

TBSテレビ「ニンゲン観察バラエティ モニタリング」
(2022年4月15日放送)
レシピ考案:料理愛好家 平野レミさん

田中圭さんが上野樹里さんにサプライズ。
姑レミさんの料理、作ってみました!

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春サンド・材料(2人分)

  • 全粒粉サンドイッチ用パン:2枚
  • 春菊:150g

    お湯:適量
    塩:少々
  • くるみ:20g

    しらす:20g

    オリーブオイル:大さじ1
    マヨネーズ:大さじ1
    和からし:小さじ2
    塩:ひとつまみ
    黒こしょう:お好みで

春サンド・作り方(調理時間:約15分)

①サンドイッチ用のパンは4等分に切っておく。

②春菊は熱湯でサッとゆでる。(茎を30秒ゆで、全体を沈めてさらに30秒)

③氷水で冷やし、水気をよく絞ったら粗みじん切りに。くるみも刻んでおく。

④ボウルに春菊、くるみ、しらす、調味料を入れてよく混ぜる。

⑤食パンにのせたら完成です。

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ポイント

春菊と和からしは相性抜群!
マヨネーズと合わせて、パンにピッタリの味に。

オープンサンドにする!
全粒粉のパンに具をたっぷりのせたカナッペ風。

作ってみた感想

春菊、しらすで栄養たっぷり。
全粒粉のパンも良いですね。おいしい!

春菊のほろ苦さと、からしマヨネーズがよく合います。
ヘルシー料理が好きな上野樹里さんも大絶賛でした。

ぜひ作ってみてくださいね。

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