テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
日本テレビ「キユーピー3分クッキング」
(2024年1月16日放送)
レシピ：料理家 ワタナベマキさん
さっと戻した切り干し大根で！
手早く作れておすすめです。
キユーピー3分クッキングのおすすめレシピ【まとめ】作り方はこちら！
切り干し大根と春菊のサラダ・材料(2人分)
- 切り干し大根：20g
- 春菊：1/3束(約30g)
※葉の部分だけを使用します - ごまドレッシング：大さじ2
切り干し大根と春菊のサラダ・作り方
①切り干し大根は水で軽くもみ洗いする。かぶるくらいの水で5～6分戻す。
②水気を絞り、食べやすい長さに切る。
③ゴマドレッシングで味をつける。
④春菊の葉を加え、ザックリ混ぜ合わせる。
⑤お皿に盛りつけて完成です。
ポイント
■切り干し大根は戻しすぎ注意
■残った春菊の茎はみそ汁などに使うと良い
■深煎りごまドレッシングがおすすめ
作ってみた感想
うま味たっぷり、シャキシャキ食感が最高。
切り干し大根にドレッシングがよく絡んでいます。
やわらかい春菊の葉がアクセント！
切り干し大根は甘辛く煮つけるイメージがありますが、サッと戻したサラダもおいしいですね。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
