テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
日本テレビ「沸騰ワード10」
伝説の家政婦志麻さん
(2022年1月7日放送)
レシピ考案:家政婦 タサン志麻さん
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
永瀬廉さん、池田エライザさん、柄本佑さんも大絶賛したデザートです。
みかんのキャラメリゼ・材料(1人分)
- みかん:1個
- ヨーグルト:100g
砂糖:大さじ1/2 - 砂糖:大さじ2
水:小さじ1 - バター:5g
みかんのキャラメリゼ・作り方(調理時間:約45分)
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/01/S__28721155-e1641746771839.jpg)
①ザルにキッチンペーパーを2枚敷き、ヨーグルトをのせて30分ほど水切りする。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/01/S__28721158-e1641746763353.jpg)
②ヨーグルトに砂糖を加えて混ぜる。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/01/S__28721159-e1641746754351.jpg)
③みかんは皮をむき、横半分に切っておく。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/S__39190536.jpg)
④フライパンに砂糖、水を入れて火にかける。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/01/S__28721162-e1641746727243.jpg)
⑤こげ茶色になったらバター、みかんを加える。煮絡めながら両面に焼き目をつける。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/01/S__28721163-e1641746420111.jpg)
⑥お皿に盛りつけ、②のヨーグルトを添えて完成です。
ポイント
■水切りヨーグルトを添える
水気が抜けクリームチーズのようになります。
砂糖はお好みの量で。
■焦がしキャラメルを作る
まとめ
ほろ苦いキャラメルとジューシーなみかん。
パリパリのキャラメリゼ、甘くて濃厚なヨーグルトがとても良く合います。
おしゃれなデザートでおいしかったです。
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みなさんも作ってみてくださいね。
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