【作ってみた】相葉マナブ【カブのポタージュ】作り方・レシピ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

テレビ朝日「相葉マナブ」
(2022年2月13日放送)
埼玉県三芳町のカブ特集

すりおろしたカブで作るスープ。やさしいおいしさに癒されます。

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カブのポタージュ・材料(2人分)

(カブのペーストを作る)
①カブは皮ごとすりおろす。鍋に入れ、弱めの中火で温める。

②混ぜながら2～3分間加熱して、水分を飛ばす。

③生クリーム、コンソメを加え、混ぜながらひと煮立ちさせる。

カブのペーストの完成！

(ポタージュを作る)
④鍋にカブのペースト(200g)、牛乳を入れて中火で温め、塩を加えて味をととのえる。

⑤器に注いで完成です。

パセリをふってめしあがれ！

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■おろしたカブでペーストを作る

■カブのペーストは作り置きしておくと便利
パスタソースに加えたり、グラタンにしてもおいしいです。

カブのペーストがあれば2～3分でポタージュが完成！

シンプルな味わいがおいしくて、からだも心も温まります。

このペーストで作るグラタンもおいしそうですよ。

ぜひみなさんも作ってみてください！