レシピ紹介(写真つき)
あっさりおいしい浅漬け。
袋の中で塩もみして、残りはそのまま保存できて便利です。
袋で簡単に作れますよ。
かぶの漬け物・材料(2～3人分)
- かぶ：1束
- きゅうり：1/2本
- 塩：小さじ1
※シリコーン保存袋(小)、またはジッパー付きポリ袋を用意
かぶの即席漬け・作り方
①かぶは皮をむき8mm厚さに切る。葉と茎は3～４cm長さに切る。きゅうりは8mm厚さに切る。
②袋にすべて入れ、塩を加えてざっと混ぜ合わせる。
③できるだけ空気を抜いてロックバーを取りつけ、袋の上から手でもみ込む。
④冷蔵庫で10分以上漬け込む。
このまま1～2日保存可能です。
⑤冷蔵庫から取り出したら、袋の上からギュッと握って水気をしぼる。
⑥お皿に盛りつけて完成です。
ポイント
■袋の中で塩もみして冷蔵庫へ
■袋のまま保存可能
作ってみた感想
かぶの葉や茎は、ほろ苦くておいしいですね。
シリコーン保存袋は、しっかり丈夫なのに柔らかい素材。
袋の上からもんで使えるのでとても便利です。
塩だけで十分おいしく漬かりました。
ぜひ参考にして作ってみてくださいね。
