簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】ギャル曽根さんの【切り干し大根のお味噌汁】作り方・レシピ

切り干し大根のお味噌汁 豆腐・豆類

実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

YouTube「ギャル曽根公式チャンネル ごはんは残さず食べましょう」より
(2022年9月23日公開)
レシピ:タレント ギャル曽根さん

ギャル曽根さんが良く作るというお味噌汁です。

ギャル曽根さんのおすすめレシピ【まとめ】作り方はこちら!

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切り干し大根のお味噌汁・材料(4~5人分)

  • 切り干し大根:30g
  • たまねぎ:1/2個
  • 水:800ml~
    和風だし:8g
  • 厚揚げ:1枚 ※絹揚げがおすすめ
  • ネギ:1/2本
  • みそ:大さじ4程度

切り干し大根のお味噌汁・作り方

①切り干し大根はサッと洗って水気を絞り、食べやすい大きさに切る。

②たまねぎは薄切りにする。

③鍋に水、切り干し大根、たまねぎ、和風だしを入れて2~3分煮込む。

アクが出たら取り除いてください。

④たまねぎが透き通ってきたら、食べやすく切った厚揚げ、ネギを加えてさらに2~3分煮る。

⑤切り干し大根がやわらかくなったら、みそを溶かし入れて火を止める。

⑥器に盛りつけて完成です。

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ポイント

切り干し大根はサッと水洗いする
後で煮るので、戻さず使います。

好きな具材、なんでも入れてOK

作ってみた感想

切り干し大根の甘みを感じるお味噌汁。

だしも出ていておいしいです。

栄養たっぷり具だくさん。

おかずが要らなくなるくらいでした。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。