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【作ってみた】相葉マナブ【チーズINマッシュボール】作り方・レシピ

チーズインマッシュボール 相葉マナブ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

テレビ朝日「相葉マナブ」
(2022年7月11日放送)
千葉県松戸市の新じゃがいも特集

中からチーズがトロッ!
おやつに食べたい一品です。

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チーズINマッシュボール・材料(4個分)

  • ジャガイモ:大1個(100g)
  • (A)

    牛乳:小さじ2

    バター:2g

    片栗粉:大さじ1/2

    粉チーズ:小さじ1

    顆粒コンソメ:小さじ1/2

    塩こしょう:少々
  • 溶けるスライスチーズ:1枚
  • 揚げ油:適量

チーズINマッシュボール・作り方(調理時間:約20分)

①じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。水にさっとくぐらせて耐熱容器入れる。

②ふんわりラップをかけ、電子レンジ500wで6分間加熱する。(600wなら5分間)

やわらかくなってればOK!
かたい場合は追加で加熱してください。

③加熱したじゃがいもをボウルに移し、マッシャーなどでつぶした後、裏ごしする。

④(A)を加えて混ぜ、4等分にする。チーズは縦に4等分に切り、くるくる丸める。

⑤ポテトでチーズを包んで丸める。

空気が入らないように、軽く押しつぶしながら包むと良いです。

⑥小さめのフライパンに底から1cmほどの油を温める。片面1分半ずつ揚げ焼きにする。

⑦きつねいろに揚がったら取り出して油を切る。

⑧お皿に盛りつけて完成です。

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ポイント

じゃがいもは裏ごしする!
なめらかに仕上げます。

ポテトを押しつぶすようにして包む!
空気が入ると破裂することがある。

揚げ焼きにする!
多い油で揚げると爆発することがあり危険。
マッシュボールが半分出ているくらいの油で調理する。

作ってみた感想

アツアツでチーズがトロリッ。
裏ごしポテトがなめらかな口どけです。

これはおやつに、おつまみに最高!
チーズが好きな方にぜひおすすめです。

ぜひ作ってみてくださいね。

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