簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】まる得マガジン【えのきのゆずこしょう和え】作り方・レシピ

えのきのゆずこしょう和えまる得マガジン

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

NHK Eテレ「まる得マガジン」
(2022年8月11日放送)
野菜のカラフルつくりおき
レシピ考案:料理研究家 井上かなえさん
第8回 白色のつくりおき

電子レンジでパパッと作ります!

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えのきのゆずこしょう和え・材料(作りやすい分量)

  • えのきだけ:大1袋(200g)

    オリーブオイル:小さじ1

    塩:小さじ1/2
  • レモン汁:大さじ1

    ゆずこしょう:小さじ1

えのきのゆずこしょう和え・作り方(調理時間:約5分)

①えのきだけは石づきを落として半分の長さに切る。

②耐熱容器に入れ、塩、オリーブオイルをかける。

③ふんわりラップをかけ、電子レンジ500wで2分半加熱する。(600wなら2分加熱)

④熱いうちにレモン汁、ゆずこしょうをかけてよく混ぜて完成!

⑤粗熱を取り、冷蔵庫で保存しておくと便利です。

3日を目安に食べきって!

ポイント

ゆずこしょうでピリッレモンでさっぱり!

レンチンしてあえるだけ簡単!

1品1色で! 野菜の“カラフル”つくりおき (NHKまる得マガジン) [ 井上 かなえ ]

まとめ

えのきの印象が変わる一品。
レモンでさっぱり、ゆずこしょうがピリリ。
箸休めにピッタリです。

電子レンジであっという間に完成するのも嬉しいです。

ぜひ作ってみてくださいね!

その他のレシピは↓こちら!

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