テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
NHK「まる得マガジン」
(2022年8月11日、2023年8月17日放送)
野菜のカラフルつくりおき
レシピ考案:料理研究家 井上かなえさん
第8回 白色のつくりおき
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
電子レンジでパパッ!
ゆずこしょうがきいておいしいです。
えのきのゆずこしょう和え・材料(作りやすい分量)
- えのきだけ:大1袋(200g)
オリーブオイル:小さじ1
塩:小さじ1/2 - レモン汁:大さじ1
ゆずこしょう:小さじ1
えのきのゆずこしょう和え・作り方(調理時間:約5分)
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①えのきだけは石づきを落とし、半分の長さに切る。
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②耐熱容器に入れて、塩、オリーブオイルをかける。
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③ふんわりラップをかけ、電子レンジ500wで2分半加熱する。(600wなら2分加熱)
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/08/S__36732939-e1660370656918.jpg)
④熱いうちにレモン汁、ゆずこしょうをかける。しっかり混ぜたら完成です。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/08/S__36732940-e1660370644992.jpg)
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粗熱を取って冷蔵庫へ。
3日ほど保存可能です。
ポイント
■ゆずこしょうでピリッ、レモンがさっぱり
■レンジ加熱してあえるだけ
1品1色で! 野菜の“カラフル”つくりおき (NHKまる得マガジン) [ 井上 かなえ ]作ってみた感想
えのきの印象が変わる一品。
レモンでさっぱり、ゆずこしょうがピリリ。
簡単に作れて、箸休めにピッタリですよ。
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みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
えのき おすすめレシピ【3選】
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