簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】まる得マガジン【えのきのゆずこしょう和え】作り方・レシピ

えのきのゆずこしょう和え まる得マガジン

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

NHK「まる得マガジン」
(2022年8月11日、2023年8月17日放送)
野菜のカラフルつくりおき
レシピ考案:料理研究家 井上かなえさん
第8回 白色のつくりおき

電子レンジでパパッ!
ゆずこしょうがきいておいしいです。

野菜のカラフルつくりおき全41品【まとめ】作り方はこちら!

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えのきのゆずこしょう和え・材料(作りやすい分量)

  • えのきだけ:大1袋(200g)

    オリーブオイル:小さじ1

    塩:小さじ1/2
  • レモン汁:大さじ1

    ゆずこしょう:小さじ1

えのきのゆずこしょう和え・作り方(調理時間:約5分)

①えのきだけは石づきを落とし、半分の長さに切る。

②耐熱容器に入れて、塩、オリーブオイルをかける。

③ふんわりラップをかけ、電子レンジ500wで2分半加熱する。(600wなら2分加熱)

④熱いうちにレモン汁、ゆずこしょうをかける。しっかり混ぜたら完成です。

粗熱を取って冷蔵庫へ。
3日ほど保存可能です。

ポイント

ゆずこしょうでピリッ、レモンがさっぱり

レンジ加熱してあえるだけ

1品1色で! 野菜の“カラフル”つくりおき (NHKまる得マガジン) [ 井上 かなえ ]

作ってみた感想

えのきの印象が変わる一品。

レモンでさっぱり、ゆずこしょうがピリリ。

簡単に作れて、箸休めにピッタリですよ。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。

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