テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
NHK「まる得マガジン」
(2022年8月11日)
野菜のカラフルつくりおき
レシピ：料理研究家 井上かなえさん
第8回 白色のつくりおき
電子レンジでパパッ！
ゆずこしょうがきいておいしいです。
えのきのゆずこしょう和え・材料(作りやすい分量)
- えのきだけ：大1袋(200g)
- オリーブオイル：小さじ1
- 塩：小さじ1/2
- レモン汁：大さじ1
- ゆずこしょう：小さじ1
えのきのゆずこしょう和え・作り方
①えのきだけは石づきを落とし、半分の長さに切る。
②耐熱容器に入れて、塩、オリーブオイルをかける。
③ふんわりラップをかけ、電子レンジ500wで2分半加熱する。(600wなら2分加熱)
④熱いうちにレモン汁、ゆずこしょうをかける。しっかり混ぜたら完成です。
粗熱を取って冷蔵庫へ。
3日ほど保存可能です。
ポイント
■ゆずこしょうでピリッ、レモンがさっぱり
■レンジ加熱してあえるだけ
作ってみた感想
えのきの印象が変わる一品。
レモンでさっぱり、ゆずこしょうがピリリ。
簡単に作れて、箸休めにピッタリですよ。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
