テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
NHK「まる得マガジン」
(2022年8月9日、2023年8月15日放送)
レシピ考案：料理研究家 井上かなえさん
野菜のカラフルつくりおき
第6回 茶色のつくりおき
魚焼きグリルで簡単！
風味よく仕上げたおすすめの一品です。
焼きしいたけのナムル・材料(2人分)
- しいたけ：大5個(150g)
- (味つけ)
塩：小さじ1/4
ごま油：小さじ2
すりごま(白)：大さじ1
焼きしいたけのナムル・作り方(調理時間：約6分)
①しいたけは石づきを切り落とし、手で軸ごと半分にさく。
大きすぎるしいたけは4等分にすると良いです。
②魚焼きグリルに並べ、強火で4～5分焼く。
③熱いうちに塩、ごま油、すりごまを混ぜ合わせる。
④お皿に盛りつけて完成です。
⑤冷まして容器に入れ、冷蔵庫で保存すると便利です。
3日を目安に食べきってください。
ポイント
■しいたけは手でさく
■しいたけが焼けたらすぐに味つけする
まんべんなく味がなじみます。
作ってみた感想
香ばしくておいしい焼きしいたけ。
ごま油とすりごまの風味もよく、シンプルな味つけがおいしいです。
いろいろなナムルを数種類ごはんにのせた「ビビンバ風」もおすすめ。
たくさん作ってぜひ作り置きしたいですね。
みなさんもぜひ作ってみてください。
いろいろなナムルのレシピ【4選】
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