【作ってみた】まる得マガジン【焼きしいたけのナムル】作り方・レシピ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

NHK「まる得マガジン」
(2022年8月9日、2023年8月15日放送)
レシピ考案：料理研究家 井上かなえさん
野菜のカラフルつくりおき
第6回茶色のつくりおき

魚焼きグリルで簡単！
風味よく仕上げたおすすめの一品です。

焼きしいたけのナムル・材料(2人分)

①しいたけは石づきを切り落とし、手で軸ごと半分にさく。

大きすぎるしいたけは4等分にすると良いです。

②魚焼きグリルに並べ、強火で4～5分焼く。

③熱いうちに塩、ごま油、すりごまを混ぜ合わせる。

④お皿に盛りつけて完成です。

⑤冷まして容器に入れ、冷蔵庫で保存すると便利です。

3日を目安に食べきってください。

■しいたけは手でさく

■しいたけが焼けたらすぐに味つけする
まんべんなく味がなじみます。

香ばしくておいしい焼きしいたけ。

ごま油とすりごまの風味もよく、シンプルな味つけがおいしいです。

いろいろなナムルを数種類ごはんにのせた「ビビンバ風」もおすすめ。

たくさん作ってぜひ作り置きしたいですね。

みなさんもぜひ作ってみてください。

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