テレビ番組のレシピ再現！
実際に作って紹介します(写真つき)
NHK「まる得マガジン」
(2022年8月9日放送)
野菜のカラフルつくりおき
レシピ：料理研究家 井上かなえさん
第6回 茶色のつくりおき
魚焼きグリルで簡単！
風味よく仕上げたおすすめの一品です。
野菜のカラフルつくりおきのレシピ41品【まとめ】作り方はこちら！
焼きしいたけのナムル・材料(2人分)
- しいたけ：大5個(150g)
- 塩：小さじ1/4
- ごま油：小さじ2
- すりごま(白)：大さじ1
焼きしいたけのナムル・作り方
①しいたけは石づきを切り落とし、手で軸ごと半分にさく。
大きすぎるしいたけは4等分にすると良いです。
②魚焼きグリルに並べ、強火で4～5分焼く。
③熱いうちに塩、ごま油、すりごまを混ぜ合わせる。
④お皿に盛りつけて完成です。
⑤冷まして容器に入れ、冷蔵庫で保存すると便利です。
3日を目安に食べきってください。
ポイント
■しいたけは手でさく
■しいたけが焼けたらすぐに味つけする
まんべんなく味がなじみます。
作ってみた感想
香ばしくておいしい焼きしいたけ。
ごま油とすりごまの風味もよく、シンプルな味つけがおいしいです。
いろいろなナムルを数種類ごはんにのせた「ビビンバ風」もおすすめ。
たくさん作ってぜひ作り置きしたいですね。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
