【作ってみた】相葉マナブ【れんこんのごま塩ナムル】作り方・レシピ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

テレビ朝日「相葉マナブ」
(2021年12月12日放送)
茨城県小美玉市のれんこん特集

ササッと作れておいしい一品。
ごま塩をふって仕上げます。

れんこんのごま塩ナムル・材料(2人分)

①れんこんは皮をむき5mm厚さの輪切りにして、水につけておく。

②お酢を入れたお湯で1分半ゆで、ザルに上げて水気を切る。

③ボウルにれんこん、ごま油、にんにくを入れてよく混ぜる。

④お皿に盛りつけ、仕上げにごま塩をふって完成です。

■れんこんは、お酢を入れたお湯でゆでる
真っ白に仕上がり食感もサクサクです。

■味つけは、ごま塩で

旬のれんこんで作ったシンプルなナムル。色も真っ白でキレイです。

「こういう味つけでれんこん食べたことなかった」と相葉雅紀さん。

これは作り置きにしたいおすすめの一品でした。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。