簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】相葉マナブ【れんこんのごま塩ナムル】作り方・レシピ

れんこんのごま塩ナムル 相葉マナブ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

テレビ朝日「相葉マナブ」
(2021年12月12日放送)
茨城県小美玉市のれんこん特集

ササッと作れておいしい一品。
ごま塩をふって仕上げます。

いろいろなおすすめのナムル【まとめ】作り方はこちら!

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れんこんのごま塩ナムル・材料(2人分)

  • れんこん:小1個(120g)
    酢:小さじ1
  • ごま油:小さじ1

    おろしにんにく:お好みで
    ※今回は小さじ1/2
  • (仕上げ用)

    ごま塩:お好みで

れんこんのごま塩ナムル・作り方(調理時間:約5分)

①れんこんは皮をむき5mm厚さの輪切りにして、水につけておく。

②お酢を入れたお湯で1分半ゆで、ザルに上げて水気を切る。

③ボウルにれんこん、ごま油、にんにくを入れてよく混ぜる。

④お皿に盛りつけ、仕上げにごま塩をふって完成です。

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ポイント

れんこんは、お酢を入れたお湯でゆでる
真っ白に仕上がり食感もサクサクです。

味つけは、ごま塩で

作ってみた感想

旬のれんこんで作ったシンプルなナムル。色も真っ白でキレイです。

「こういう味つけでれんこん食べたことなかった」と相葉雅紀さん。

これは作り置きにしたいおすすめの一品でした。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。

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