簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】まる得マガジン【なすのレンジナムル】作り方・レシピ

なすのレンジナムルまる得マガジン

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

NHK「まる得マガジン」
(2022年8月10日放送)
レシピ考案:料理研究家 井上かなえさん
野菜のカラフルつくりおき
第7回 紫色のつくりおき

作っておくと便利な副菜。
シンプルでおいしいです。

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なすのレンジナムル・材料(作りやすい分量)

  • なす:大1本(200g)
  • 塩:ひとつまみ
  • ごま油:小さじ2

なすのレンジナムル・作り方(調理時間:約5分)

①なすはヘタを取り、乱切りにする。

色が変わらないうちに、手早く調理します。

②耐熱容器に入れ、上から塩、ごま油をかける。

③ふんわりラップをかけ、電子レンジ500wで2分半加熱する。(600wなら2分加熱)

④取り出したらラップをすぐに外し、全体をしっかり混ぜたら完成です!

粗熱が取れたら冷蔵庫で保存OK。
3日を目安に食べきって!

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ポイント

なすは手早く切る!
色が変わりやすいです。

なすを加熱したらすぐに混ぜる!
なすから水分が出るので混ぜやすい。
熱いので注意して。

作ってみた感想

ごま油の香り、シンプルな味つけ!

あっという間に一品完成しました。
ちょっと多めに塩をきかせるとおいしかったです。

なす3~4本でたっぷり作り置きしておきたいです。

ぜひ作ってみてくださいね。

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