テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
フジテレビ「ノンストップ!」
坂本昌行のOne Dish!
(2022年7月日放送)
レシピ考案:歌手・俳優 坂本昌行さん
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
カラッと揚げた豚肉。
メキシコ風サルサソースをかけていただきます。
豚のサルサ唐揚げ・材料(2人分)
- 豚ロース肉:6枚
※しょうが焼き用
塩こしょう:少々
片栗粉:大さじ2
カレー粉:小さじ1/2
揚げ油:適量 - (サルサソースの材料)
トマト:1/2個
たまねぎ:1/4個
ピーマン:1個
にんにく:1片
(調味料)
お酢:大さじ2
塩:小さじ1/2
タバスコ:7~8滴
グレープフルーツ:1/4個
豚のサルサから揚げ・作り方(調理時間:約20分)
(サルサソースを作る)
①トマトは粗みじん切り。たまねぎ、ピーマンは薄切り、にんにくはみじん切りにする。(※間違えて全部みじん切りにしてしまいました)
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/07/S__35938310-e1657160860136.jpg)
②調味料を加えて混ぜる。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/07/S__35938312-e1657160850626.jpg)
③グレープフルーツの実を取り出し、適当に刻んで②に加える。サルサソースの完成。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/07/S__35938313-e1657160832845.jpg)
(豚肉を揚げる)
④豚肉に塩こしょうをふり、片栗粉とカレー粉を混ぜたものをまぶす。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/S__29696006-1024x768-1.jpg)
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
ポリ袋の中でまぶすと簡単です。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/07/S__35938315-e1657160803785.jpg)
⑤180℃の揚げ油で両面をカリッと揚げ、油を切る。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/07/S__35938316-e1657160793168.jpg)
⑥お皿に豚肉を盛りつけ、サルサソースをたっぷりかけて完成です。
ポイント
■カレー粉を隠し味に
ピリ辛スパイシーな風味が食欲をそそります。
■しょうが焼き用の薄めのお肉をカリッと揚げる
■サルサソースにグレープフルーツを入れる
甘みと酸味を加えてさわやかに仕上げます。
作ってみた感想
サルサソースが、甘酸っぱくてちょっと辛くておいしいです。
カリカリに揚がった豚肉は、ほのかなカレー風味。
夏にピッタリの一品です。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
みなさんも作ってみてくださいね。
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